Google+ Followers

Rabu, 09 November 2016

SAMBEL IRIS

Bismillah,

Hari ini harinya belanja kepasar modern di Bumi Serpong Damai, kegiatan pagi berbelanja dan sarapan bareng suami pagi ini spesial mie rebus ayam kampung,  Bakso goreng.
Karena suami harus mengurangi makan mie dan aneka makanan berbahan terigu,  ini jadi momen buka puasa yang indah dan nikmat ya pak, semoga kita selalu sehat dengan setiap Sajian yang kuta makan.
Tidak lupa kita juga menyiapkan  aneka buah utk menjaga kolesterol dan menjaga kesehatan lambung, jadilah seminggu sekali kami berburu buah-buahan.
Hari ini belanja Apel impor, nanas Madu,  Pepaya.
Lanjutkan belanja sayuran,  dan bertemulah aku dengan kecombrang atau Honje,  beli 3 batang aja.
Siang Menikmati Oseng pare dan udang,  sore ini langsung membuat sambel iris.
Sambelnya ini perpaduan sambel Bali (matah) dan sambel bawang,  sengaja hanya bermain dengan irisan bahan sambel,  bisa buat menghabiskan stock nasi


SAMBEL IRIS
Djowoklaten

1/2 buah bawang bombay
5 -8 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Rawit sesuai selera
2-3 lembar daun jeruk
1 batang kecombrang /honje
1 batang serai
1 buah tomat
Garam
Kaldu bubuk serbaguna
Terasi
Minyak goreng
Teri /cumi /jambal /tuna bisa di tambahkan.
Air jeruk limau ditambahkan lebih oke rasanya.


Caranya
Semua bahan di iris dan tomat dipotong dadu,  lalu tumis semua bahan dengan minyak panas,  setelah bau langu hilang tambahkan seasoning,  aduk merata.
Koreksi rasanya.
Siap di gunakan.
Posting Komentar