Google+ Followers

Selasa, 31 Mei 2016

BOLU SARANG SEMUT KBB #52: Made in Indonesia – Kue Sarang Semut (Caramel Cake ala Indonesia)

Bismillaah,

Pagi ini adalah hari terakhir utk melakukan Eksekusi surat cinta dari KBB dan bertepatan dengan hari ujian SBMPTN putraku,  selepas mengantar ke tempat ujian,  pulang lalu belanja bahan dan sajian utk masak hari ini,  selesai urusan sarapan, lanjutkan membuat caramel utk Bolu Sarang Semut ini.

Diantara resep yang beredar ini yang paling praktis dan bahan juga mudah, semua tersedia di rumah.
Utk eksekusi pertama saya hanya buat 1/2 resep saja,  sesuaikan dengan sisa telur yg tersedia dirumah,  takaran saya pakai ramekin kecil utk mengukur tepung terigu, gula pasir dan air,  selebihnya sesuai resep dari surat cinta yang aku dapatkan.
Mohon Maaf juga utk para host karena kesibukan dengan urusan usaha, dua tantangan lalu saya lewati,  doakan kedepannya rajin lagi mengeksekusi surat cinta dari KBB.
Trimakasih sdh bersabar dengan saya. Dan tetap diakui members.
Yuk curhatan waktu kita tutup dahulu,  kini saatnya kita cerita mengenai Bolu Sarang Semut ini,  sempat takut pahit rasanya,  karena tidak pernah membuat caramel,  tapi semua terlewati setelah menikmati Bolu dengan warna aduhai tapi rasanya oke,  dan bayangan pahit lewat sdh.
Yang paling menjadi kekhawatiran kedua adalah lengket nggak ya di loyang,  dan ternyata tidak jika sdh dingin,  kue lepas dari loyang,  terakhir yang bikin nagih utk buat lagi adalah,  prosesnya mudah nggak pake lama,  nggak pake bongkar mixer, tetap bisa nikmati Bolu eksotis ini.


BOLU SARANG SEMUT (CARAMEL CAKE)
Resep iis jaenal abidin 
Eksekutor by djowoklaten 

1 mangkok gula pasir 
1 1/2 Mangkok air, didihkan 
Buat caramel dengan gula pasir setelah itu masukkan air panasnya (#dinginkan) 

1 sdm margarin,  dilelehkan 
Setelah dingin campur dengan 1/4 kaleng susu kental manis. 

4 butir telur ayam,  kocok dengan whisk,  asal tercampur merata. 

1 mangkok tepung terigu segitiga,  ayak saya ulangi 3 kali. 
Lalu masukkan kocokan telur,  cairan caramel,  serta campuran susu kental manis dan margarin. 
Terakhir tambahkan 
1 sdt soda kue. 

Siapkan loyang tulban(#saya pakai loyang loaf karena buat 1/2 resep dari aslinya) bersemir margarin. 
Masukkan adonan tadi,  saya saring dulu adonannya. 

Oven dgn suhu 180'C. Selama 35 menit. 

Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong. 

Bahan dan takaran yg digunakan mangkok kecil ya

Saat proses gula ke caramel 





Posting Komentar