Google+ Followers

Senin, 18 April 2016

KREMESAN

Bismillaah

Mencoba bersauna sambil menghasilkan gorengan,  sore ini praktekkan kremesan berdasarkan resep dari blognya dapur joglo.
Alhamdulillah kremesan jadi,  Besok lagi belajar bersabar utk membuat kremesan yg dapat di gulung,  belajar itu setahap demi setahap,  Alhamdulillah rasanya oke,  siap deh jadi andalan utk taburan lauk goreng.



Kremesan 
Inspirasi dari Dapur joglo 
Recook by djowoklaten 

100 gram tepung sagu 
3-4 sdt tepung beras 
300 ml air (#65 ml santan dan 235 ml air) 
1 kuning telur 
1/2-1 sdt bawang putih bubuk 
(# 2 buah bawang putih yg di haluskan) 
1/2 sdt kaldu bubuk 
1 1/2 sdt garam 
1/4 sdt BPDA 

Minyak goreng secukupnya 

Campur 
Bahan kering kecuali baking powder 
Campur bahan cair,  lalu masukkan dalam bahan kering,  aduk sampai merata. 
Panaskan minyak,  setelah panas 
Tambahkan baking powder dalam adonan,  aduk pakai tangan,  ambil adonan dengan tangan lalu kucurkan dalam minyak panas berjarak 25-30 cm diatas wajan ya, 
Utk satu kali proses bisa 3-6 genggaman. 
Setelah lingkaran kremesan kokoh,  ambil satu bagian dan satukan di pinggir lalu ketengahkan.
Goreng sampai kuning keemasan. 
Angkat, dan tiriskan. 
Siap digunakan 
Untuk aneka lauk serba goreng ya.
Sisanya simpan di toples deh. 


Posting Komentar