Google+ Followers

Senin, 07 Maret 2016

DONAT PANDAN BAKE (#soft killer bread part-4)

Bismillaah,

Jatuh cinta itu kalau dapat resep yang bisa di kreasikan macam - macam seperti yang satu ini adonan Roti Tawar dengan serat yg super dan lembutnya oke.
Ini adalah Kreasi keempat dari satu resep tapi disetiap bagian selalu menggunakan aneka tepung atau Perpaduan tepung.
Kali ini pakai tepung cakra keseluruhannya,  karena Donat akan aku panggang oven maka dicobalah dengan tepung terigu cakra seluruhnya,  teksturnya oke, tapi utk donat goreng lebih suka yang di padukan dengan tepung terigu serba guna,  atau pakai tepung serbaguna semua, lebih terasa dan sesuai dengan Donat yang biasa aku makan saat kecil dulu,  jika pakai tepung cakra semua teksturnya sangat lembut,  lebih cocok jika utk Roti tawar.
Demikian hasil dari percobaan hari ini yang bisa di tulis utk catatan kedepannya.


DONAT PANDAN BAKE 
Soft killer bread 

130 gram tepung terigu cakra 
1/2 sdt ragi instant 
15-20 gram gula castor 
20 gram whipcream bubuk 
1 kuning telur 
40-50 gram susu cair 
1/2 sdt pasta pandan 
1/8 sdt garam 
20 gr margarin royal palmia 

Langkah2 pembuatannya 

Campur tepung,  ragi, whipcream,  gula.
Kocok kuning telur,  tambahkan pasta pandan,  dan susu.
Masukkan dalam bahan tepung,  lalu mixer sampai setengah kalis. 
Tambahkan garam dan margarin. Mixer kembali sampai adonan menjadi kalis elastis ya.
Bagi menjadi 10 bagian. 
Bulatkan lalu lubangi tengahnya,  masukkan dalam cetakan donat. 
Istirahatkan selama 60 menit. 
Oven 15 menit sampai matang dengan suhu 180'C. 
Setelah semua dingin. 
Sajikan dengan taburan gula donat. 











Posting Komentar