Google+ Followers

Minggu, 28 Februari 2016

ROTI SOBEK (# soft killer's Bread Victoria Bakes part -1)

Bismillaah,

Alhamdulillah hari minggu menemani khalisa persiapan Ujian tengah semester, selesai belajar saat adek istirahat,  waktu yg ada di isi utk praktek resep roti super lembut tapi mudah,  cukup pastikan adonan diuleni kalis sempurna maka kelembutan roti ini akan didapatkan.
Karena yg ada di rumah tepung terigu serba guna,  tetap saya coba,  lain waktu dengan jenis tepung berbeda siap dipraktekkan utk mengetahui keunggulan setiap jenis tepung yg digunakan.
Resep sudah berseliweran di group masak di fb, dengan beragam hasil dari beragam bahan yang digunakan tapi yang pastinya berasal dari satu sumber yang sama.
Ini links resepnya ya killer-toast
Dari resep diatas saya bentuk Roti Sobek seperti buatan mbak Pudji di blognya nandang wuyung,  Trimakasih utk inspirasi siangnya ya mbak, isian aku pakai keju cheddar parut, dan dcc yg di potong dadu.
Rasanya lembut walaupun memakai tepung yg bukan spesial utk Roti. Membuat Roti tidaklah sesusah yang di bayarkan.

Roti Sobek Coklat dan Keju 
By djowoklaten 

260 gram tepung terigu serba guna 
1 sdt ragi instan 
1/4 sdt garam 
30 gram gula castor 
Aduk merata 


Campur dan aduk 
1 butir telur 
Dan 
Susu UHT cair hingga total bahan ini berjumlah 180 gram.
Masukkan dalam bahan kering lalu uleni sampai setengah kalis 

Tambahkan 30 gram blueband cookie's and cake 

Lalu uleni sampai kalis elastis. 


Bentuk dan isi ( jadi 10 buah masing-masing sekitar 50 gram) 
Istirahatkan selama Min 60 menit sampai mengembang dua kali lipat

Panaskan oven 180'C 
Oven selama 25-30 menit.

Angkat olesi blueband. 
Siap di sajikan. 



Posting Komentar