Google+ Followers

Jumat, 06 November 2015

TELUR CRISPY

Bismillaah,

Alhamdulillah semua atas karunia dan nikmat Alloh SWT,  setiap hari masih bisa Menyajikan aneka sajian yang disukai keluarga,  hari ini selain membuat Roti Bakar,  memasak sayur oseng pucuk ubi dan besengek Tempe,  aku membuat JASUKE dan juga Telor crispy ini sebagai camilan,  hari Jum'at saatnya bagi khalisa untuk menikmati rehat dari segala aktifitas yang padat setiap hari selama satu minggu, sejak awal November dimulai Pemantapan utk persiapan Ujian kelulusan SD,  masih juga di sibukkan dengan latihan - latihan utk persiapan lomba Marching Band, sepulang sekolah dan ekskul,  masih harus mengikuti les Bahasa Inggris,  tapi semua ini diharapkan kelak bisa menjadi Bekal yg bermanfaat untuk kedepannya.
Melihat segudang aktifitas ini maka diperlukan asupan makanan yang bergizi utk mengganti energi yang terpakai setiap harinya,  untuk itu apa yang disajikan baik sarapan,  Bekal, camilan dan makan malam sungguh harus yg membuat khalisa berselera. Termasuk camilan ini tentunya.
Yuk lihat cara pembuatannya ala djowoklaten dari Dapur Evi khalisa tentunya


Telur Crispy 
By djowoklaten 
Disarikan dari beragam resep di aneka group masak dan pada akhirnya inilah yang saya sajikan sesuai selera kita. 

Telur dadar 


1 butir telur,  dikocok lepas 
Campur 
2 sdm tepung terigu 
1/2 sdm tepung custard 
1/4 sdt garlic powder 
1/4 sdt lada bubuk 
Garam 
Penyedap atau kaldu ayam bubuk 
6 sdm air santan /susu 
Setelah tercampur merata,  tambahkan kocokan telur,  aduk kembali. 
Lalu buat dadar tipis saja ya. 



Setelah dingin,  dadar ini kita potong seukuran jari,  sisihkan 



Tepung kering ini bisa pakai tepung serbaguna yg siap pakai atau 
Pakai tepung yg kita campur sendiri ya.
Sesuaikan selera 

Tepung bumbu Homemade

6 sdm tepung terigu
3 sdm tepung jagung
1 sdn tepung beras
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
1/4 sdt garlic powder 
1/4 sdt onion powder 
Garam secukupnya 
Campur merata.
Note 
Jika ingin pedas bisa tambahkan bubuk cabai atau paprika bubuk 

Kemudian utk tepung cair 
Ambil 5 sdm tepung bumbu 
Dan 1 sdm tepung beras 
Lalu cairkan dengan air 
Adonan tidak boleh terlampau encer ataupun kental. 

Balur potongan telur kedalam adonan tepung basah,  lalu gulingkan di tepung kering. 
Siap di goreng. 




Goreng hingga kuning keemasan,  tiriskan. 
Sajikan dengan 
Saus sambal 
Mayonaise 
Thousands island 




Posting Komentar