Google+ Followers

Selasa, 10 November 2015

CARROT CAKE CHOCOLATE ON TOP

Bismillaah,

Masih di suasana yang penuh semangat, selasa pagi ini setelah mengantar khalisa sekolah seperti biasa belanja utk keperluan makan hari ini,  sarapan pagi aku buat
Banana Honey sandwich
Sambil terasi dgn terong rebus dan tahu bandung, Bandeng Presto goreng.
Dua sarapan yang berbeda ini memang memanjakan aku dan suamiku.
Untuk makan siang khalisa pesan nasi dan cumi goreng tepung. Aku sendiri memilih oseng kangkung saja.

Camilan kali ini berdasarkan video resep tastemade carrot cake yang proses pembuatannya sangat mudah diikuti karena no mixer serta hasilnya spektakuler
Perpaduan wortel dan coklatnya menggoda lidah sekali.
Yuk kita lihat cara djowoklaten membuatnya. Tentunya dari Dapur rumah Evi Khalisa di serpong Tangerang selatan.
Di resep asli menggunakan ukuran cup
Tapi kita bisa memakai gelas,  mangkok kecil ( ramekin) sebagai patokan ukurannya ya.


Bahan yang dibutuhkan
Siapkan blender,  lalu blender halus ketiga bahan ini.
3 buah wortel ( aku pakai yg impor)
3 butir telur
3/4 cup vegetable oil ( minyak sayur)
Blender sampai halus dan tercampur merata,  sisihkan.
Campur lalu ayak menyatu
2 cup tepung terigu kunci (tepung utk cake)
1,5 cup castor sugar
1 sdt BPDA ( jika pakai yg biasa 2 kali resep)
Setelah tercampur merata,  tuang hasil blender, kedalam campuran tepung ini.
Aduk sampai merata ya.
Siapkan loyang bulat ukuran 20 cm
Olesi margarin dan taburi tepung,  bagian dasar bisa di beri kertas roti.
Masukkan campuran cake lalu oven suhu 180'C selama 35-45 menit ( jangan lupa tes tusuk ya)
Angkat biarkan dingin di rak bolu.
Siapkan bahan coklat
1/2 cup castor sugar
1/2 cup coklat bubuk
30 gram mentega
1/4 cup susu cair ( kurang lebih)
Masak di panci dengan api kecil sekitar 1 menit, lalu bisa kita langsung tuangkan diatas cake yg sdh dingin tadi.
Dinginkan.
Cake siap di sajikan.


Catatan 
Aku mebuat coklatnya hanya separuh dari resep aslinya,  sayangnya susu cair agak kebanyakan,  jadi kalau mau membuat susu cair tuangkan sebagian dulu,  jika mentega sdh meleleh dan kurang cair,  tambahkan susu sedikit demi sedikit,  agar kekentalannya bisa diatur,  jadi hasil akhir yang didapat bagus. 


Posting Komentar