Google+ Followers

Selasa, 06 Oktober 2015

DADAR GULUNG UNTI TIGA WARNA

Bismillaah,

Setelah sekian lama blog error nggak bisa upload foto,  malam ini Alhamdulillah bisa kembali mengupload foto,  jadi sudah bisa bersua kembali dengan blog djowoklaten dan tentunya berbagi Kreasi olahan ala djowoklaten dan sudah pasti semua yang tertulis di sini resepnya sdh melalui uji Dapurnya Evi khalisa ya, saya orang dibelakang djowoklaten,  olahan yg biasa di buat untuk keluarga kami sebagian sudah menjadi konsumsi publik di rumah makan djowoklaten yang ada di serpong
1. Ruko golden vienna blok BB/5 BSD
Telp 021-75875474
2. Ruko 5/21 SERPONG GARDEN CISAUK
Telp 082123417171
Untuk setiap resep olahan yang ada di blog inipun bisa di pesan melalui telp diatas atau ke WA 087774833596.
Menu by order dengan batas min Pemesanan tentunya.
Yuk sekarang kita kembali ke berbagi resep masakan ala djowoklaten ya



DADAR GULUNG UNTI TIGA WARNA 
By djowoklaten 
Inspirasi by tabloid nova 

Bahan kulit 
Dengan menggunakan teplon diameter 26

150 gram tepung ( mix protein sedang dan rendah) 
2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam 
1/4 sdt vanilli 
1 bks sun kara kecil 
200 - 250 ml air ( lihat kekentalan adonan) 
1 butir telur 
1 sdt minyak / olive oil 

Caranya 
Campur air dan santan,  campur tepung, gula, garam, vanilli, telur, lalu masukkan larutan air santannya,  sedikit-sedikit sampai adonan cukup cair ( tdk terlalu kental dan juga tidak terlalu encer) terakhir tambahkan minyak /olive oil,  aduk rata 
Ambil 2/6 bagian adonan 
Beri pewarna atau pasta aduk sampai rata 
Dapat 2 buah dadar 
Ambil lagi 2/4 bagian lalu beri warna lainnya,  lalu dadar. 
Yg terakhir lakukan hal yang sama.
Unti kelapa 
Kelapa 
Gula 
Sejumput garam 
Daun pandan 
Masak dengan sedikit air hingga air sat.
Koreksi rasa. 
Penyelesaian 
Ambik kulit lalu beri unti,  gulung. 
Lakukan hingga adonan kulit dadar habis. 
Siap di sajikan. 




Posting Komentar