Google+ Followers

Minggu, 18 Oktober 2015

BANANA COCONUT MILK CAKE ( Gluten free)

Bismillaah,

Alhamdulillah wasyukurillah nikmat sehat dan nikmat hidayah-Nya masih berpihak hingga minggu pagi ini,  saat ini bisa Baking dengan bahan yg ada saja dirumah, menggunakan panci ajaib utk proses ovennya, Alhamdulillah hasilnya oke.
 terlihat lembut walaupun tanpa mixer,  cukup dengan mengaduk dengan spatula plastik saja,  penggunaan santan disini utk mendapatkan sensasi rasa yang lain karena aku memakai gula palm, maka kombinasi dengan santan lebih enak baik rasa ataupun aroma.

BANANA COCONUT MILK CAKE 
By djowoklaten 

Siapkan 
2-4 buah pisang tergantung ukurannya,  saya gunakan pisang tanduk yg sdh sangat matang 
Haluskan menggunakan garpu saja. 
Lalu tambahkan 
100 ml santan 
2 butir telur kocok lepas 


Aduk sampai merata 
200 gram tepung LADANG LIMA ( gluten free) 
1-2 sdt baking soda ( tergantung tekstur yg di inginkan,  lembut atau padat) 
150 gram palm sugar 
100 ml Royal Palmia cair 
Campur semua kemudian aduk merata dengan spatula
# asal tercampur merata saja.


Siapkan loyang tulban diameter 18-20 cm
Olesi margarin lalu tepung terigu tipis saja 
Masukkan adonannya 
Tata pisang diatasnya. 
Siap di oven 160'c selama 35-45 menit. 
Aku panggang pakai panci ajaib saja, dengan waktu 35 menit.


Dinginkan sebelum di potong utk di sajikan 



Posting Komentar