Google+ Followers

Jumat, 19 Juni 2015

MENU SAHUR DAN BERBUKA # HARI KE-2

Bismillaah,

Hari kedua sahur shaum Ramadhan 1436 H, bagi sebagian ibu rumah tangga menyusun menu sehari -hari terkadang sangat memusingkan, walaupun beragam resep sudah ada di tangan, tetap saja bingung, belajar dari pengalaman sehari -hari, saya Mengolah bahan yang ada di rumah, untuk lauk pauknya dan mengkombinasikan dengan sayuran,  tak lupa buah atau jus buah selalu aku hadirkan, Mengolah menu kaya serat plus protein yang beraneka agar santap sahur lebih menyenangkan.
Untuk kali ini aku hadirkan


Nasi Putih 
Bening bayam 
Tempe goreng 
Krengsengan daging sapi 

Dan Kali  saya berbagi resep tentunya ala djowoklaten,  walaupun Krengsengan ini sajian khas dari jawa timur,  mengenal dulu saat tinggal di surabaya. 



Krengsengan Daging sapi 

500 gram daging sapi,  iris tipis atau sesuai selera 
1/2 buah tomat potong dadu 
2 sdm kecap manis 
3/4 sdm petis 
Garam
Gula pasir 
Penyedap atau kaldu sapi 
750 ml air
1 sdt air Asam jawa 

Bumbu yang dihaluskan 

8 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 buah cabai keriting (jika pakai cabai merah besar cukup 2)
1 ruas jari jahe 
1/2 sdt merica 

Cara membuatnya 

Panaskan 2 sdm minyak goreng,  tumis bumbu halus sampai wangi,  masukkan kecap dan petis,  serta daging,  aduk sampai rata hingga daging berubah warna, tambahkan air, tomat, dan air asem jawa.
Masak dengan api sedang hingga kuah kental dan daging empuk. 
Koreksi rasa 
Sajikan dgn taburan bawang merah goreng. 

Menu ifthor kali ini di hari ke-2 shaum Ramadhan 1436 H
Jenang grendul atau Bubur candil 
Bala- Bala 
Jus mangga 
Mie jowo goreng 
Khalisa memilih Egg chicken roll dan Katsu 








Posting Komentar