Google+ Followers

Rabu, 27 Mei 2015

KEMBUNG BAKAR CABE IJO

Bismillaah,

Sebetulnya ikan ini akan diolah kemarin untuk makan malam, namun kami harus keluar rumah untuk suatu urusan maka, ikan kembung berbumbu ini baru bisa aku siapkan pagi ini,  ikan bisa di goreng juga,  tapi kolesterol sedang tinggi jadi saya bakar saja menggunakan teplon.
Di sajikan dengan oseng jipang. Tanpa sambel lagi,  Alhamdulillah nikmat Alloh selalu ada di setiap kehidupan yang kami jalani,  dan semoga kami tidak termasuk golongan orang yg tdk pandai bersyukur dan mensyukuri setiap nikmat yang Alloh limpahkan kepada kami.
Mari kita lanjutkan ke resep kembung cabe ijonya ya.


KEMBUNG CABE IJO 
Ala djowoklaten 

500 gram kembung Banjar ( 3 ekor)
Di bumbui 
Bawang putih 
Ketumbar 
Garam
Diamkan selama 30 menit
(Sebelumnya ikan dikasih air jeruk nipis selama 15 menit lalu cuci ya sebelum dibumbui) 

Cabe ijo oseng
100 gram cabe ijo keriting,  iris serong 
10 buah bawang merah,  iris tipis 
1/2 sdt Kaldu bubuk 
1/4 sdt gula pasir 
Garam secukupnya 
1 sdm air jeruk limau 

Caranya 
Panaskan 2 sdm minyak,  tumis cabe sampai agak layu lalu tambahkan bawang dan bumbu lainnya,  setelah bawang layu masukkan air jeruknya. 
Cicipi. 

Sajikan ikan bakar dengan tumisan cabe ijonya. 

Temannya dengan oseng jipang ini 


Posting Komentar