Google+ Followers

Selasa, 03 Maret 2015

PISANG NANGKA GORENG WIJEN

Bismillah,

Membuat olahan pisang, kali ini di buat pisang goreng saja, ada yang pisang utuh berbalut tepung dengan wijen, ada yang di potong kecil, bercampur nangka. Yang utuh kesukaan suami, dan yang di buat potongan kecil dengan nangka, anakku yang suka.
Kali ini pakai tambahan wijen, jadi adonan tepungnya ramai rasanya.




Pisang ,Nangka Goreng wijen
By djowoklaten

Bahan-bahan :
1 sisir pisang kepok, atau pisang tanduk,kupas, belah dua jangan sampai putus, bentuk kipas
Atau potong kecil2, dan tambahkan 10 buah mata nangka potong kecil2
150 - 200  gr tepung terigu segitiga biru
50 gr gula pasir atau sesuai selera
sejumput garam
Jika suka tambahkan vanilli
65ml santan ( sun kara yg segitiga)
1/2 sdm margarin
2 sdm wijen sangan ( putih atau hitam)
Air secukupnya sesuaikan dengan kekentalan adonan
minyak untuk menggoreng


Cara Membuat :
Campur tepung terigu, margarin,santan kental,gula dan garam. Aduk rata. ( # boleh juga di tambahkan vanilli)
Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Setelah campuran tepung rata, tidak ada yg bergumpal-gumpal, masukkan wijen ( boleh putih atau hitam)*aduk kembali hingga rata.
Panaskan minyak di wajan secukupnya tambahkan 1/2'sdm margarin.
Celupkan pisang ke dalam campuran tepung, hingga pisang terlumuri tepung.
Goreng dalam minyak panas, dengan api sedang hingga kedua sisinya matang kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
* atau masukkan potongan pisang kecil- kecil, dan nangka.
Sajikan


Saran penyajian utk yg di potong- potong Sajikan dengan meses coklat atau parutan keju cheddar diatasnya.


Posting Komentar