Google+ Followers

Rabu, 18 Februari 2015

URAP PAKIS

Bismillaah,

Kemarin buat Lapis Daging Surabaya,  masih ada sisanya, jadi hari ini aku masak sayur saja yaitu "Urap", dapat daun Pakis dari tukang sayur, cocoknya Jika di padukan dgn nasi plus kerupuk dan tadi dapat kerupuk non kolesterol yg di goreng tanpa minyak itu, jadi makan kerupuk tanpa takut kolesterol naik.
Resep sambel kelapa untuk urapnya


URAP PAKIS 
By djowoklaten 

2 ikat Daun Pakis,  siangi lalu rebus
250 gram tauge,  rebus
Sambel kelapa
250 gram kelapa parut kasar 
3 siung bawang putih 
1 siung bawang merah
Garam
Gula pasir /gula aren 
1/4 sdt terasi 
5 lbr daun jeruk 
1 buah Cabai merah besar 
3 cm kencur
Daun salam 

Caranya
Haluskan bumbu sambel kelapa
Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbunya hingga wangi, tambahkan daun salam, garam dan gula jika suka tambahkan kaldu ayam bubuk. 
Masukkan sayur rebusnya,  adukrata 
Sajikan


Posting Komentar