Google+ Followers

Senin, 16 Februari 2015

LAMPU LAMPU ( kue Manado)


Bismillaah,

Pagi ini rutinitas biasa mengantar khalisa sekolah, lanjut belanja sayuran, masak dan jalan pagi seputar cluster, setelah dingin, mandi. Sarapan masakan hari ini sop sayuran,  sambel tomat,  dan mackerel.
Selesai sarapannya, lanjutkan kembali aktifitas di Dapur dengan membuat snack traditional asal Manado.




Lampu Lampu, nampak di dasar Ramekinnya gula aren yg mencair


Lampu - Lampu
By djowoklaten

50 gram tepung beras
200 ml santan
Pasta pandan secukupnya.
Seharusnya memakai air daun suji dan pandan, tapi susah sekali kalau di serpong utk dapat daun sujinya.
1/4 sdt garam
2 sdm gula aren iris
Daun pandan
Ramekin 2 buah atau takir dari daun pisang

Caranya:


Campur tepung beras dan garam, larutkan dengan santan hingga merata.
Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan kain.


Taruh 1/2- 1 sdm gula aren iris di dasar mangkok tahan panas, lalu beri adonan Cairnya,  kukus 20 menit atau hingga matang. Beri bagian atasnya dengan potongan daun pandan.
Sajikan setelah dingin.



Posting Komentar