Google+ Followers

Minggu, 25 Januari 2015

KISMIS BUTTER CAKE

Bismillaah,

Pagi, hari Minggu biasanya setelah jalan pagi dengan suami dan anak, kami suka sarapan Mie ayam,  lanjut belanja sayuran utk persiapan makan malam karena siangnya kita makan Siang di luar, pulang sampai di rumah lihat kismis di kulkas, cek bahan dan bisa untuk buat cake atau bolu biasa aku menyebutnya. Resep dasar yang aku pakai adalah Butter Cake, tapi persediaan di rumah sedang tidak ada maka aku pakai margarin saja. Haruskah namanya jadi kismis margarin cake?...
Apalah arti sebuah nama ya teman, yang penting kita bisa  menghadirkan makanan yang sehat utk keluarga tercinta.



KISMIS BUTTER CAKE
By djowoklaten

150 gram Tepung terigu serbaguna segitiga  biru
50 gram tepung ubi ungu ( boleh juga pakai tepung pisang,  tepung garut, tepung beras merah,  tepung mocaf)
1/2 sdt Baking powder double acting
Semua bahan adukrata,  saring.

125 gram margarin
100 gram gula pasir
Kocok hingga gula larut dan margarin putih pucat.
2 telur ayam utuh
Masukkan satu persatu berselang 30 - 45 detik ke telur berikutnya. Kemudian kocok terus dgn mixer hingga mengembang.

150 ml susu cair ( 3 sdm susu full cream tambahkan air hingga susu cair 150 ml)
Setelah adonan mengembang masukkan campuran tepungnya bergantian dgn susu cair,  kocok dgn speed rendah. Jika sdh tercampur rata,  matikan mikser.
Aduk dgn spatula,  masukkan dalam loyang loaf,  yg di alasi kertas roti bersemir margarin.
Oven dgn suhu 180'C selama 15 menit.
Tambahkan kismis diatas adonan,  lalu oven kembali sekitar 30 -40 menit hingga matang.
Lakukan tes tusuk.
Setelah dingin siap di sajikan.






Posting Komentar