Google+ Followers

Jumat, 23 Januari 2015

BOLU UBI STREUSEL KEJU

Bismillaah,

Buat olahan Bolu, dengan mengurangi porsi terigu, kali ini aku tambahkan ubi manis, Bolu yang khususnya utk tetap nikmat bagi kami, penderita kolesterol tinggi yg juga harus mulai mengurangi berat badan kami.


BOLU UBI STREUSEL KEJU
By djowoklaten

200 gram ubi manis kukus haluskan
100 gram tepung terigu segitiga biru
50 gram tepung ubi
1/2 sdt baking powder double acting
150 gram gula pasir
3 butir telur
150 gram margarin
30 ml santan kental

Bahan streusel
1 sdm gula pasir halus
1 sdm susu bubuk full cream
20 gram mentega unsalted
30 gram tepung terigu
3 sdm keju cheddar parut
( aduk rata semua bahan, dinginkan di kulkas hingga akan di gunakan)

Caranya

Kocok gula dan margarin hingga gula larut dan margarin putih pucat, tambahkan telur,  satu persatu kocok hingga merata,

tambahkan ubi manis halus, kocok hingga rata, tambahkan campuran tepung, kocok dgn speed rendah hingga rata,  terakhir masukkan santan kentalnya,  kocok rata.

Masukkan dalam loyang loaf beralas kertas kue, bersemir margarin.
Oven selama 20 menit, lalu tambahkan bahan streusel diatasnya,  oven kembali sekitar 30 menit hingga matang.
Lakukan tes tusuk.
Siap di sajikan.





Posting Komentar