Google+ Followers

Selasa, 13 Januari 2015

BEEF JALAPENYO BLACKPAPER SAUCE

Bismillaah,

Setiap Hari di serpong turun hujan, sediakan makan malamnya yg agak membuat tubuh jadi hangat,  aku buat masakan ini sebagai menu makan malam.
Kurang suka dengan paprika maka, penggunaannya aku ganti dgn cabe gendot. Kalau kata orang Bandung,  bahasa kerennya Jalapenyo.
Yuk intip resepnya buat yg mau coba, gampang aja kok

BEEF JALAPENYO BLACKPAPER SAUCE 
by djowoklaten 

250 gram daging sapi fillet pilih yg has dalam agar cepat empuk.
3 buah cabai gendot/jalapenyo potong sesuai selera,  aku buang bijinya 
1/2 buah bawang bombay 
1 buah bawang putih,  cincang 
2 sdm Blackpaper sauce 
Sedikit garam
150 ml air
1/2 sdt maizena 

Caranya
Aduk rata daging dgn Blackpaper sauce,  simpan di lemari es min 30 menit
Makin lama makin enak
Panaskan 1 sdm olive oil,  tumis bawang putihnya hingga harum,  masukkan daging,  adukrata,  jika daging sdh berubah warna tambahkan air,  didihkan. 
Masukkan bawang bombay dan jalapenyo,  adukrata,  koreksi rasa. 
Kentalkan dgn larutan maizena. 
Sajikan. 


Posting Komentar