Google+ Followers

Jumat, 09 Januari 2015

BANDENG KUAH BUMBU KUNING

Bismillaah,

Paling suka membuat olahan sepinggan seperti ini, karena sudah lengkap ada lauk dan juga sayur, kali ini masak ikan Bandeng dengan tambahan daun singkong, di olah bumbu kuning.
Sederhana, lengkap, mudah pula memasaknya. Kali ini aku masak dengan presto, tapi jika tdk pakai prestopun tidak masalah. Resep ke tiga untuk even cookpad  " RESOLUSI MASAK SEHAT " by cookpad

Resolusi makan sehat banner

Resep juga di share di  Dapurnya Evi Khalisa ada di sinihttps://dapurmasak.com/resep/bandeng-kuah-bumbu-kuning-16854?ref=author_kitchen_recipe

BANDENG KUAH BUMBU KUNING
By djowoklaten 

1 ekor ikan Bandeng ( 600g)  bersihkan potong 6 
1 ikat Daun singkong 
Lengkuas 
Daun salam 
Daun jeruk 
Serai
10 buah rawit merah 
1/2 sdm gula aren 
1 sdt garam 
1/2 sdt kaldu ayam bubuk 
35 ml santan kental 
650 ml air

Bumbu halus
8 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri 
3 cm kunyit 
1 1/2 sdt ketumbar 
1/4 sdt jinten 


Caranya 
Susun daun singkong,  ikan,  dan bumbunya,  tambahkan 650 ml air
Masak dgn presto selama 20 menit.
Lalu beri santan kental dan rawitnya,  adukrata di sekitar ikan agar tdk hancur.
Didihkan, koreksi rasa 
Sajikan


Posting Komentar