Google+ Followers

Kamis, 18 Desember 2014

PERKEDEL TUNA

Bismillaah,

Gerakan makan ikan di rumah Nih, namun harus di siasati agar tdk ada durinya, pilihanku kali ini di buat perkedel, sebagiannya akan aku masukkan dalam tahu lalu direbus maka jadilah tahu bakso tuna. Satu adonan bisa di jadikan 2 Kreasi.
Ikan tuna mudah diolah aneka Rupa,  aku sdh Mengolah menjadi sambel Tuna bumbu Rica resepnya    tuna bumbu Acar mateng. Tuna masak garang asem
Sekarang kita mulai dengan resep selanjutnya perkedel tuna dan tahu bakso tuna ala djowoklaten tentunya


PERKEDEL TUNA 

450 gram fillet tuna, giling halus dgn 3 sdm kelapa parut.
1 butir telur
1/2 buah bawang bombay,  cincang
1 - 2 buah cabai merah besar,  buang bijinya cincang
2 tangkai seledri,  potong halus ( lebih enak aromanya jika pakai daun ketumbar)
1 batang Daun bawang,  potong halus
1/4 biji pala, haluskan
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
Boleh tambahkan penyedap jika suka atau kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
2 sdm tepung sagu




Caranya

Aduk sampai rata semua bahan,  cetak bulatkan lalu goreng dgn api sedang hingga matang.
Sajikan.


Posting Komentar