Google+ Followers

Rabu, 26 November 2014

TAHU KRIBO

Bismillaah

Resep tahu ini resepnya teman satu grup di langsung enak, akang Miftah.
Karena mudah,  murah, dan bahannya selalu ada, bisa kapan saja membuatnya. Dulu jika kepepet mau buat apa camilan yg cepat. Selalu ke tahu bulat atau perkedel tahu. Karena cepat dan praktis,  kini tambah lagi olahan tahu goreng yg cepat juga penyajian "Tahu Kribo " akang Miftah, hatur nuhun share resepna,  mugia janten amal nya kang.


TAHU KRIBO akang Miftah 
Modifikasi by djowoklaten 

5 buah tahu putih ( akang pakai tahu kuning) haluskan 
3 sendok makan tepung beras 
1 sdt sagu tani 1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk 
Garam secukupnya 
Kaldu ayam bubuk atau penyedap

Caranya 
Aduk rata semua bahan, lalu goreng di minyak panas terendam. 
Tadi aku bulatkan dgn 2 buah sendok, sehingga tdk terlalu Kribo 

Yang sesuai dgn resep akang Miftah 


Resep asli versi akang Miftah 
Resep Tahu krebo
5 buah tahu kuning, hancurkan
3 - 4 sdm munjung tepung beras, 1 sdt kanji/tapioka

Bumbu :
Bawang putih, ketumbar, garam, merica, penyedap (jika suka), daun bawang.

Cara :
Campurkan semua bahan, tambahkan air sedikit-sedikit. Adonan tahu kribo nggak boleh terlalu cair (nanti mbleber), dan juga gak boleh terlalu kering (nanti ambyarrr). Konsistensi adonan pake feeling ya bu. Yang penting bisa dibentuk pakai sendok, dan agak padat, tidak basah banget.

Sendokin adonan tahu kribo. Goreng dalam minyak banyak dan panas. Minyak harus panas banget supaya si tahu kribo gak menyerap minyak banyak, dan kulitnya kriuk-kriuk.

Ini tadi tahu kribo ala djowoklaten, di buat utk menemani lauk sarapannya suamiku jenang lemu dgn sambel goreng tahu kulit melinjo 
Resep sambel goreng tahu kulit melinjo ada di sini




Posting Komentar