Google+ Followers

Senin, 24 November 2014

REBUNG TERI BUMBU BELACAN

Bismillaah,

Masak Rebung kembali, kalau di tempatku sudah tersedia Rebung yang siap olah.
Jadi rebungnya hanya aku rendam dgn air hangat dgn campuran sedikit garam, kira-kira 10 menit saja, atau sambil kita menyiapkan bumbunya.


Bahan-bahan


250 gram Rebung 
100 gram Teri, goreng 
100 gram cabai hijau Keriting 
5 siung bawang merah 
2 siung bawang putih 
Lengkuas 
Salam 
Daun jeruk 
1/2 sdm gula merah 
Garam secukupnya 
1 1/2 sdt air asem jawa 
Tomat 1/4 buah,  potong dadu 
1 sdt terasi 
1/2 sdt Penyedap atau kaldu ayam
1/2 sdt gula pasir 
2 sdm minyak goreng untuk menumis. 


Caranya 
Panaskan minyak goreng,  tumis bawang merah dan putih hingga harum,  tambahkan lengkuas,  salam, daun jeruk,  gula merah, tomat, terasi. Beri air sedikit. 
Lalu masukkan Rebung dan cabai keriting. Aduk rata,  masukkan. Garam, gula pasir dan kaldu bubuk, dan air asem jawa 
Cicipi rasanya. 
Tambahkan Teri goreng. 
Aduk rata,  sajikan.


Posting Komentar