Google+ Followers

Rabu, 19 November 2014

PURPLE SWEET POTATO CREAM CHEESE CRUMBLE BROWNIES

Bismillaah,

Panjang banget judul Kuenya. Brownies kali ini, menghabiskan sisa bahan yg ada di rumah, ubi ungu,  cream cheese,  gula semut, chocochips,  dan almond,  semua masuk.
Rasanya jangan di Tanyakan, selain enak, teksturnya itu moist banget.
Resep selalu aku ambil dari blognya Bunda Nina di www.Catatan-Nina.blogspot.Com


Purple Sweet potato cream cheese crumble Brownies


Bahan :
100 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), cincang
75 gr butter
1 butir telur, kocok lepas
200 gr ubi ungu kukus , lumatkan 
65 ml santan 
50 gr gula pasir halus
25 gr gula palem
1/4 sdt garam
100 gr tepung terigu serbaguna
20 gr coklat bubuk (aku pakai van houten) 
1/2 sdt baking powder(aku pakai 1/4 BPDA)

Bahan Crumble :
1 sdt kayu manis bubuk ( aku skip)
40 gr gula palem
50 gr chocochips
50 gr almond cincang
---> campur dan aduk rata semua bahan.

Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180'C, siapkan loyang 20x20x4 cm. Olesi margarin, alasi kertas roti hingga sisi-sisinya. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Sisihkan.

3. Campurkan ubi ungu, santan,dan gula pasir serta gula palem. Aduk rata.


4. Tim di microwave 1 menit DCC dan butter hingga leleh dan lembut. Angkat dan biarkan hangat kemudian masukkan kocokan telur. Aduk rata menggunakan whisker.
5. Masukkan campuran ubi ungu dan gula. Aduk hingga tercampur rata.



6. Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jangan overmix ya.


7. Tuang ke dalam loyang kemudian taburi dengan crumble.
8. Oven selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 180'C kemudian turunkan suhu menjadi 150'C. Lanjutkan memanggang hingga matang.
9. Matikan api, biarkan dingin baru dikeluarkan dari loyang dan siap dipotong-potong.

Catatan
Bahan cream cheese 


Resep cream cheese ada di sini ya cream cheese


Posting Komentar