Google+ Followers

Rabu, 05 November 2014

PERKEDEL TEMPE KARI

Bismillaah,

Mengolah perkedel dengan bahan Utama tempe, dengan tambahan rempah dan bumbu kari serta cabai kering rasanya jadi luar biasa,  pertama aku buat dengan bumbu perkedel kentang biasa, utk ibuku, lainnya aku tambahkan bumbu kari, dan cabai bubuk kering. Aroma khas tempenya jadi tdk tercium dan penampilannya terlihat seperti perkedel kentang ya.

Bahannya
1 bks tempe, kukus hingga matang
10 siung bawang merah,  iris goreng
4 siung bawang putih,  iris goreng 
1/4 buah pala
1 sdt merica halus
Garam secukupnya 
Royco ayam jika suka 1 sdt atau gula pasir.
5 lembar Daun jeruk 
1 sdt bubuk kare 
1 sdm bubuk cabai kering
2 btg daun bawang ambil bagian hijaunya, iris tipis.
1 buah kuning telur 
Putih telur utk membalutnya sebelum di goreng. 

Caranya
Haluskan tempe dan semua bumbu, adukrata,  tambahkan kuning telur dan daun bawang, adukrata kembali. Koreksi rasa, bentuk sesuai selera
Goreng dgn api kecil setelah di balut putih telur. 






Posting Komentar