Google+ Followers

Sabtu, 15 November 2014

ANANAS ( NASTAR SELAI NANAS)

Bismillaah,

Kue kering primadona lebaran, sekarang buat utk di kirim ke Leura NSW Australia.
Pesanan Putriku yg sdg kuliah. Paling males sebenarnya buat kue kering begini,  inipun yg membuat kakak, saya agak males cetak Kuenya, hanya senang mendokumentasikannya, berbagi resep yg aku buat ya RESEP ASLI NCC miliknya bu Fatmah


ANANAS (NASTAR SELAI NANAS)
Modifikasi by djowoklaten

250 gram blue band 
250 gram orchid Butter
250 gram gula halus
5 kuning telur
700 gram tepung kunci biru
4 sdm susu bubuk full cream
keju cheddar parut utk topping

olesannya : campuran 3 kuning telur dan 1 sdt susu cair atau bisa juga madu.



Cara membuat:

  1. Kocok sebentar mentega, margarin, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
  4. Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
  5. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.



selai :
4 buah nanas madu blender
200 gram gula pasir
1 sdt garam
1 batang kayu manis

Cara membuat:

  1. Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.
Catatan,  untuk membuat kue ini mengaduknya jangan pakai tangan tapi gunakan centong kayu, agar hasil Kuenya tdk keras.


Posting Komentar