Google+ Followers

Minggu, 12 Oktober 2014

PURPLE SWEET POTATO WITH CHOCOLATE CHIPS CAKE (Bolu ubi ungu dgn cokelat chips)

Bismillaah,

Selamat pagi,  minggu ini aku banyak sekali Mengolah Bolu, mulai Bolu susu Marmer,  Bolu tape singkong,  dan sekarang Bolu yg warna dan rasanya asli ubi ungu jepang.
Adonan butter cake yg aku tambahkan ubi ungu jepang kukus.


BOLU UBI UNGU DGN COKELAT CHIPS 
By www.djowoklaten.com 



Bahannya

250 gram ubi ungu jepang,  kukus haluskan 
200 gram margarin ( aku pakai royal palmia)
200 gram tepung terigu ( aku pakai Jade)
5 butir telur utuh
175 gram gula pasir 
1/2 sdt emulsifier ( aku pakai TBM) 
1/4 sdt BPDA ( aku pakai Hercules) 
50 gram cokelat chips 


Caranya 
Kocok gula dan margarin hingga gula larut,  dan lembut,  masukkan emulsifier,Kocok. 
Tambahkan telur satu Persatu. Berjarak hitungannya sampai 35. Masukkan telur kembali,Hingga telur terakhir. Kocok selama 10 menit.
Tambahkan tepung terigu bercampur BPDA,  dgn mixer rendah. Aduk rata 
Tambahkan ubinya.
Kocok dgn mixer kecepatan tinggi, sampai ubi tercampur rata.
Jgn Terlalu lama mengaduknya. 
Masukkan dalam loyang yg sdh dialasi kertas roti,  dioles margarin dan ditaburi tepung. 
Beri cokelat chips. 
Panggang selama 45 menit.
Dinginkan.
Sajikan.

Posting Komentar