Google+ Followers

Jumat, 17 Oktober 2014

KHAO NIAO MAMUANG (STICKY RICE WITH MANGO)

Bismillaah,

Akhirnya dengan datangnya musim mangga bisa juga eksekusi Resepnya dessert dari thailand,  pertama kenal dari cerita suamiku,  Selanjutnya bisa mencicipi. Langsung di Pattaya dan Bangkok.
Lama nggak makan Kangen juga, jadi buatkan kejutan utk suamiku tercinta.


Sticky Rice with mango 
By djowoklaten 


Bahannya 

250 gram beras ketan thailand 
Garam sejumput 
Gula pasir 2 sdt 
1 bks santan kental ( sun kara kecil)
1 sdm tepung maizena
Air 200 - 250 ml
Wijen sangan 1 sdm

Caranya 

Rendam beras ketan selama 1 jam
Lalu cuci bersih 


Panaskan panci kukus, lalu beras ketannya di kukus selama 15 menit

Sementara itu di baskom, masukkan separuh santan kental, gula pasir,  dan garam serta air 50 ml aduk rata. 
Campur beras ketan kukus, lalu aduk hingga menjadi aron.



Kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang.

Sausnya
Aduk rata 150 ml air, tepung maizena dan sejumput garam
Masak hingga mendidih dan kental


Penyajian 
Tata beras ketan beri saus taburi wijen sangan, dan beri irisan mangga.
Sajikan.







Posting Komentar