Google+ Followers

Selasa, 07 Oktober 2014

BOLU SUSU MARMER

Bismillaah,

Lanjut lagi ke Olahan BOLU yg nggak pernah bosan utk menghabiskan sisa stok bahan,  kali ini pakai sisa susu yg Masih ada, karena kemarin beli kemasan 1 liter, padahal pakainya utk NASI KEBULI hanya 600 ml.
Inspirasi dari cookpad mba Trienza Ririn
Yaitu BOLU SANTAN MARMER resep asli bisa lihat DI SINI



BOLU SUSU MARMER
Modifikasi by djowo klaten

3 butir telur
150 gram gula pasir
1 sdt emulsifier ( aku pakai TBM)

Kocok rata dgn kecepatan tinggi hingga putih pucat mengembang dan kaku sekitar 15 menit

3 sdm margarin cairkan
200 ml susu UHT plain

200 gram tepung terigu ( aku pakai JADE)
Sejumput garam
Aduk rata

Masukkan tepung dan susu bergantian ke dalam adonan telur dan gula, dgn mixer kecepatan rendah, jika sdh tercampur rata, matikan mixer.
Tambahkan margarin cair, aduk dgn spatula dgn teknik putar balik.

Ambil 1/3 bagian adonan tambahkan pasta coklat secukupnya dan 1 sdm coklat bubuk, aduk rata, utk membuat motif marmernya.


Siapkan kukusan
Olesi loyang dgn margarin atau minyak.
Masukkan sebagian adonan putih, lalu beri adonan coklat buat motif dgn garpunatau sumpit, masukkan adonan putih kembali lalu sisa adonan coklat, buat motif kembali lalu kukus sekitar 35 - 45 menit hingga matang jangan di buka selama 35 menit pertama ya.

Biarkan dingin,  baru di balik
Sajikan 






Posting Komentar