Google+ Followers

Senin, 27 Oktober 2014

BINGKA UBI UNGU

Bismillaah,

Sore ini buat Bingka ubi ungu( aku pakai ubi ungu jepang) untuk ke kantor suami.
Suamiku biasa menghadiahkan makanan buatan istrinya untuk para pegawai atas pencapaian target,  lain waktu aku juga akan Khusus memasakkan para Pegawaiku di RM DJOWOKLATEN, tentunya jika target tercapai,  selama ini jika ada pertemuan mereka memasakkan  konsumsi pertemuan, secara bergiliran.


BINGKA UBI UNGU 

Bahannya 
500 gram ubi ungu jepang kukus
500 ml santan( 200 ml sun kara plus air)
50 ml minyak sayur atau margarin cair

Campur lalu blender hingga lembut 

100 gram tepung terigu ( aku pakai jade)
100 gram tepung beras ( aku pakai rose brand) 
1/2 sdt garam 

Campur rata lalu diayak dgn saringan tepung.

5 butir telur ayam ( sebaiknya telur bebek)
250 gram gula pasir

Kocok asal rata, hingga gula pasir mencair, jika pakai mixer pakai speed rendah, atau pakai wish aja.
Lalu, tambahkan campuran ubi,  aduk rata, masukkan campuran tepungnya, aduk rata.
Masukkan dalam loyang beralas kertas roti 
Beri taburan wijen ( 5 sdm)
Panggang 50 menit atau hingga matang 
( 30 menit pertama pakai api bawah 180 dc, lanjut dgn api atas dan bawah 160 dc hingga matang)



RENCANA MAKANAN YANG DI BAWA

Bingka ubi ungu
Bakwan

Bakwan

Bingka ubi ungu 


Posting Komentar