Google+ Followers

Sabtu, 27 September 2014

GUDEG PUTIH (sayur Gori)

Bismillaah,

Pertama kali mengenalnya gudeg ya ini, bukan seperti gudeg yogya yg manis,  gudeg ala Keluargaku ini cenderung asin dan gurih dari kaldu igo atau koyor sapi, dipadukan dgn sambel tomat, dan tempe Bacem. Lengkap nikmatnya.

Resep sudah saya tulis di Dapur Masak Evi Khalisa
GUDEG KUAH PUTIH


Kali ini aku masak gudeg ini di tambahkan daging koyor ( tetelan atau daging sop) sebanyak 250 gram

Ditemani dengan Bacem tempe dan sambel tomat

SAMBEL TOMAT
5 buah cabai rawit merah
5 buah cabai keriting merah
10 siung awang merah
3 siung bawang putih
3/4 buah tomat ukuran besar 
1 sdt terasi
Garam
Gula merah
Jika suka gurih tambahkan kaldu bubuk ayam
Caranya
Goreng semua bahan sambel 
Lalu uleg, koreksi rasa, siram dengan 2 sdm minyak panas bekas menggoreng bahan sambel tadi.













Posting Komentar