Google+ Followers

Jumat, 05 September 2014

ES KRIM UBI UNGU JEPANG HOMEMADE

Bismillaah,

Dapat ubi ungu jepang dan buah alpukat yang bagus, yang terpikir ya membuat es krim, es krim kali ini hanya menambahkan whip cream han, gula pasir dan susu UHT full cream, sebagai penawar udara panas Serpong akhir - akhir ini.

Tips cara memilih ubi ungu yg benar


Cara memilih ubi ungu yang tua:
• Pencet ujungnya. Kalau keras, pertanda ubi sudah cukup tua.
• Iris sedikit ujungnya, jangan memilih yang berbintik-bintik getah. Ubi yang masih bergetah,       biasanya muda usianya.
• Pilih yang warnanya ungu sekali. Makin tua ubi, makin gelap warnanya. 

Jika sdh memilih ubi ungu dengan benar maka bentuk olahan apapun yg menggunakan ubi akan enak. Juga menghasilkan warna yg cantik alami.







Es Krim Ubi ungu jepang

Bahan es krim ubi ungu Jepang

250 gr  ubi ungu jepang kukus
100 gr gula pasir ( boleh lebih jika suka manis)
60 ml susu cair UHT full Cream
100 gr whip cream bubuk
180 - 200 ml Air es 

Cara membuat:

Blender ubi ungu jepang,gula pasir dan susu cair sampai lembut.
Kocok whip cream bubuk dan air es sampai kaku, lalu campurkan dengan ubi ungu halus, jika suka tambahkan potongan kecil ubi ungunya sekitar 50 gram, aduk rata, masukkan dalam kotak ukuran 600 ml, bekukan minimal 3 jam.



Sajikan dengan toping
Meses
Wafer
Kacang - kacangan

Posting Komentar