Google+ Followers

Minggu, 21 September 2014

BOLU UBI UNGU JEPANG KUKUS

Bismillaah,

Bertemu kembali dengan olahan yg cantik, menarik dan menyehatkan. Ubi ungu tak bosan rasanya Mengolah menu yang Satu ini. Kali ini aku buat Bolu tapi di kukus?
Resep saya ambil dari Blog Dapurku Surgaku dgn modifikasi oleh djowoklaten resep asli dapat di lihat disini ya Cake ubi ungu
Di sini saya pakai tepung terigu jade, bisa juga pakai tepung terigu segitiga biru. Yang saya campur dengan Maizena.


BOLU UBI UNGU JEPANG 
By djowoklaten 


3 butir telur 
125 gram gula pasir 
1 sdt tbm
Kocok hingga putih mengembang berjejak kurang lebih 10 - 15 menit
150 gram tepung terigu jade
20 gram maizena
Adukrata 

200 gram ubi ungu jepang
40 ml minyak goreng 
65 ml santan ( sun kara yg kecil)
2 sdm skm ( susu kental manis)
Sejumput garam 
Blender halus.

Masukkan blenderan ubi ke dalam kocokan gula dan telur bergantian dgn tepung.
Menggunakan mixer kecepatan kecil
Lalu aduk rata. Dgn spatula teknik putar balik.

Olesi loyang puding dgn sedikit minyak, masukkan adonan.
Siapkan kukusan 
Kukus Bolu selama 45 menit.
Angkat. Dinginkan.
Balik ke piring saji. 
Sajikan.

Bisa juga di tambahkan topping
Coklat meses atau keju






Posting Komentar