Google+ Followers

Rabu, 20 Agustus 2014

TIM PEDA BEUREUM


Tim ikan atau ikan asin masakan paling mudah, namun soal rasa luar biasa nikmatnya.
Ikan asin yg biasa di Tim selain peda merah, atau peda kembung, ya jambal, dan jambal roti.

Catatan : tambahkan tomat hijau dan petai utk yang suka, saat saya buat kebetulan tidak tersedia. Dan rasa laparku sdh melanda. Jadi eksekusi dgn bahan yg ada. Tadi rasa asam tomatnya aku tambahkan 1 sdt perasan jeruk sambel ( limau)

Bahannya 

Asin peda kembung / peda merah 2 buah
Lengkuas 5 cm
Jahe 5 cm
Bawang merah 5 siung 
Bawang putih 2 siung 
Rawit merah 10 buah 
Daun salam 3 lembar 
Daun jeruk 5 lembar 
Gula pasir 1 sdt 
Kecap ikan 1 sdt 
Margarin 1 sdt 
Air 3 sdm



Caranya 
Semua bumbu diiris, sebagian Simpan didasar pinggan lall letakkan ikan asin, bumbu iris, rawit uwuh, gula pasir,  margarin, kecap ikan. Dan 3 sdm air.
Kukus selama 30 menit. 
Koreksi rasa, sajikan. 




Posting Komentar