Google+ Followers

Selasa, 12 Agustus 2014

SINGKONG ISI PISANG


Bismillah,
Kenapa judul nya seperti itu, karena Ternyata di setiap daerah memiliki nama tersendiri misalnya di Bandung di sebutnya putri noong dan di jawa tengah disebut Kue mata roda Bedanya dgn di sulawesi selatan adalah di jawa di beri warna sdgkan Kalimbu tdk memakai pewarna.
Kalimbu 
Mata roda /putri noong 

Bahan 

Singkong parut 500 gram
Gula pasir 50 gram 
Garam 1/2 sdt 
Pisang kepok  5 buah 
Kelapa parut 1/2 butir 

Pisang parut dicampur gula dan garam, Pisang di potong 3 cm Kalau utk buat Kalimbu lalu ambil sebagian adonan beri pisang buat kotak lalu kukus hingga matang,  angkat Gulingkan di kelapa parut kukus. Sajikan.
Utk yg mata roda dan putri noong
Adonan Bagi 2 beri pewarna merah dan hijau. Tata diatas daun pisang singkong pisang singkong. Bulatkan lalu gulung. Kukus hingga matang. Potong - potong Gulingkan di kelapa parut kukus. Sajikan

Posting Komentar