Google+ Followers

Kamis, 28 Agustus 2014

OREK TK (TEMPE KENTANG)

Bismillaah,

Olahan tempe pagi ini, melihat kentang yg tdk tersentuh beberapa hari ini rasanya kok Eman ya, pagi ini Bekal ke kantor dan sekolah sama Ayam goreng bumbu ungkep kuning,  plus Bening bayam,  goreng tahu dan orek tk.


Oreknya dengan bumbu yg sama,  hanya ada penambahan kentang goreng maka namanya orek Tk atau orek tempe kentang.

Buat yang mau mencoba ini Resepnya

OREK TK
By djowoklaten.com 

Tempe 1/2 papan ,  potong lalu goreng kering 
Kentang tes 2 buah, potong lalu goreng kering 
Teri nasi 2 sdm 
Cabai merah besar 2 buah, potong serong
Cabai hijau besar 2 buah,  potong serong 
Lengkuas 3 ruas, iris tipis
Daun salam 2 lembar 
Daun jeruk 4 lembar 
Bawang merah 5 siung, iris tipis 
Bawang putih 3 siung, iris Tipis 
Gula merah 1 sdm iris - iris 
Garam secukupnya 
Kecap ikan 1 sdt 
Kecap sambal Bango, secukupnya. 

Caranya.
Panaskan. 2 sdm minyak tumis Teri hingga kering,  masukkan bawang, daun salam,daun jeruk dan lengkuas,  aduk rata,  Masukkan cabai, gula, garam dan sedikit air, masukkan tempe dan kentang, serta kecapnya. Aduk rata,  tambahkan kecap ikan. Koreksi rasa, masak hingga kering berminyak. 
Sajikan.
Posting Komentar