Google+ Followers

Senin, 25 Agustus 2014

GULAI DAUN PEPAYA

Bismillaah,

Acara masak pagi rutin utk Bekal ke kantor,  kali ini mau satu olahan komplit sayur plus lauk, masak oseng daun pepaya sdh sering Jadinya bosan.
Mendingan diolah Gulai aja, plus telur biar praktis karena hrs cepat matengnya, bumbu aku beli yg instant " Bamboo Gule"

Note: aku pakai daun pepaya Jepang jadi sama sekali tdk pahit,  jika menggunakan daun pepaya biasa hrs di rebus dgn penambahan ampo, Cuci bersih. Baru bisa kita masak lagi,  di oseng,  di urap, di Gulai,  di Pecel



Lengkap bergizi, 
Nasi 
Gule daun pepaya komplit
Bandeng goreng
Mangga potong

Buat yg penasaran dgn resepnya ini dia 

Daun pepaya Jepang ( biar nggak pahit) 2 ikat, rebus lalu iris 
Telur rebus 4 butir
Teri jengki 2 sdm 
Rawit merah 15 buah
Daun salam 1 lbr
Daun jeruk 3 lbr
Serai 1 btng
Lengkuas 3 cm
Bamboo Gule 1 bks
Garam secukupnya 
Gula pasir 1/2 sdt 
Air 500 - 750 ml
Santan sun kara 1 bks kecil 
Bawang merah iris 2 siung 

Caranya

Panaskan 2 sdm minyak tumis bawang merah iris, hingga harum. Masukkan Teri, salam, daun jeruk,  serai, lengkuas. Masukkan daun pepaya aduk rata, Masukkan air, didihkan,  setelah mendidih tambahkan Bamboo Gule,  garam, gula, rawit merah utuh, tunggu hingga mendidih kembali. Tambahkan santan. Koreksi rasa.
Sajikan.





Posting Komentar