Google+ Followers

Senin, 02 Juni 2014

SAGU KEJU


Bismillaah 
Olahan kue kering primadona selain Nastar.

SAGU KEJU

Kue Kering yang satu ini resepnya aku ambil dari NCC miliknya bu Fatmah, pakai margarin Roral Palmia plus Lurpark Butter, penggunaan keju edam dan Cheddar dgn perbandingan 1 : 1.

sagu keju ini juga bisa jadi sagu keju pandan dengan penambahan pasta pandan sekitar 1 sdt, atau menjadi sagu keju Matcha dgn penambahan 1 sdm bubuk matcha.

resep ini saya share juga di Grup Dapur Masak
 Resep asli NCC modifikasi Djowo Klaten dgn penambahan bubuk Matcha.


Sagu Keju

Fatmah Bahalwan

Bahan:

300gr   tepung sagu (sagu tani)
2 lbr     daun pandan
100 gr  margarine (saya pakai Royal Palmia)
50gr     mentega (saya pakai Lurpark)
150gr   gula halus
1 btr     kuning telur
100gr   keju edam, parut ( saya pakai 50 gram edam dan 50 gram cheddar)
50ml     santan kental

cara Buatnya :

  1. sangan tepung sagu tani dan daun pandan hingga daun pandan kering, menandakan tepung sdh matang.
  2. kocok margarin dan mentega hingga lembut, masukkan gula halus kocok sampai rata, tambahkan kuning telur,       setelah tercampur rata, tambahkan keju, aduk rata. tambahkan tepung. aduk hingga rata dan kalis.
  3.  cetak sesuai keinginan memakai spuit.
  4.  panggang dengan panas 140 d. selama. 10- 15 menit.
  5.    angkat, dinginkan.
  6.    simpan di toples
Contoh tepung sagu taninya jgn sampai salah ya, nanti Kuenya mleber 



Posting Komentar