Google+ Followers

Kamis, 29 Mei 2014

BOLU KUKUS PANDAN TEPUNG BERAS

Kali ini buat bolu kukus tepung beras, resep yang sama dengan bolu kukus matcha, hanya penggunaan tepung terigunya diganti tepung beras dan maizena( TB 200 gram + Maizena 50 gram) bubuk Matcha di ganti dengan 1 sdt pasta pandan serta kejunya aku skip utk kali ini.

aroma pandan yg berpadu dengan tepung beras enak sekali, asik dijadikan sarapan pagi ini.
terutama suami yg lambungnya masih bermasalah karena asam lambung yg tinggi mengakibatkan iritasi pada tenggorokannya, itu sangan mengganggunya.


RESEPNYA

180 gram gula pasir (jika suka manis bisa sampai 200 - 250 gram)
200 gram tepung beras
50 gram Maizena
2 butir telur
1 sdt sp
65 ml santan kental cairkan hingga menjadi 200 ml
sejumput garam

CARANYA

kocok gula, telur dan sp hingga putih pucat, dan gula pasirnya larut, sekitar 15 - 20 menit kita mixer
aduk santan kental dan air dengan pasta pandan.
kecilkan mixer masukkan tepung bergantian dengan santan.
aduk rata.
panaskan dandang kukusan
olesi loyang puding dengan minyak
masukkan dalam loyang 
kukus dengan api beras selama 15 - 25 menit hingga matang
lakukan tes tusuk
angkat. dinginkan.

setelah dingin, potong dan sajikan

note : jika sdg menghindari kolesterol bisa juga santan di ganti susu lowfat ya.hanya saya belum sempat mencobanya.

Posting Komentar