Google+ Followers

Rabu, 23 April 2014

Pindang Iga

Pindang Iga

Pindang nama masakannya, biasanya yang diolah selain iga adalah ikan mas dari jawa barat atau pindang Patinnya Palembang, Pindang Iga banyak di buat oleh Masyarakat di jawa, selain di Pindang, Iga juga biasanya di masak asem - asem.

kali ini Djowo Klaten Menghadirkan Resep Pindang Iganya, Menu yang bisa anda pesan by oreder 1 hari sebelumnya
Hubungi :
djowo klaten
RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 BSD 75875474
RUKO 5/21 SERPONG GAREDEN - CISAUK 082123417171

 Bahannya :
iga 500 gram
lengkuas dan jahe 3 ruas jari
serai 1 batang
air 1500 ml, rebus hingga iga empuk dan kaldu tinggal 750 - 850 ml.
2 batang daun bawang iris 2 cm
3 buah belimbing sayur iris 2 cm/ ayau tomat hijau 5 buah potong4
tomat cerry 6 buah / tomat biasa 1 buah iris
                                                                                    cabai merah besar 3 buah belah 2
haluskan: 6 - 8 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih, kunyit 2 - 3 cm bakar dahulu.

didihkan kaldu, tambahakan iga dan bumbu halusnya, masak selama 15- 20 menit hingga bumbu meresap dan bau langunya hilang, lalu tambahkan sayuran potong.
garam 3sdt, gula 2 sdt, penyedap bila suka, air asam jawa 3 sdm dan terakhir air jeruk lemon 1 sdm,
koreksi rasa.
sajikan dengan taburan kemangi, lebih enak dan wangi.
Posting Komentar