Google+ Followers

Selasa, 22 April 2014

BOLU KABOCHA

Manfaat Kabocha yg sangat luar biasa buat kita yang sdh memasuki usia kepala 4
salah satu olahan Kabocha
Djowo Klaten

MANFAAT LABU JEPANG (KABOCHA)
Kabocha bermanfaat bagi kesehatan :
- Mengandung betacaroten.
- Sumber vitamin A, C, dan Alpha -hydro-acid yang baik untuk kulit dan mencegah penuaan dini.
- Menurunkan resiko hipertensi.
- Menurunkan resiko osteoporosis karena membantu kepadatan tulang.
- Mengandung serat yang sangat tinggi.
- Mengurangi resiko kanker dan penyakit jantung.
- Anti peradangan.
Labu kuning kabocha, misalnya, selain enak untuk dibuat kolak, dibuat es, dan bahan tambahan untuk kue, ternyata mengandung vitamin C dan betakaroten yang ampuh mengurangi serangan penyakit asma.
Peneliti penyakit paru-paru dari AS, Gary E Hatch mengatakan, orang yang makan banyak makanan mengandung zat antioksidan (vitamin C dan betakaroten) tinggi mampu mengurangi serangan asma dan penyakit pernafasan lain, dan yang paling ideal adalah labu kuning/Kabocha.
Semakin cerah warna dagingnya (berwarna kuning jingga) semakin tinggi kadar betakarotennya.
sumber bacaan
BOLU KABOCHA ala Djowo Klaten

BAHANNYA
300 gram tepung terigu segitiga biru
200 gram kabocha
5 butir telur ayam
200 gram gula halus
200 gram mentega blue band
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam

  Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan rata dengan Miker kecepatan tinggi, kemudian masukkan telurnya satu persatu, kocok kembali hingga mengembang dan rata.


pindahkan kecepatan miker menjadi rendah, lalu masukkan tepung dan kabocha bergantian, aduk rata.
masukkan dalam loyang tulban 22.
oven selama 40 - 45 menit dengan suhu 180 dc
Posting Komentar