Google+ Followers

Rabu, 02 April 2014

Bakso Sarang Tahu

BAKSO BERSARANG DI TAHU
 ide Recook sahabat DM, aku pakai Bakso ayam plus sayuran ( wortel dan sawi hijau)
Tahu sarang Bakso resep asli Di sini
bahan- bahannya

Bahan-bahan

Tahu bandung (Tahu Putih) 4 buah
Daun Bawang 1 batang
Wortel 1/2 buah
Sawi hijau 3 helai
Bawang Putih 2 siung
Ketumbar Bubuk 1 sendok teh
Merica (Lada) Bubuk  1/2 sendok teh
Garam  secukupnya
Penyedap Rasa (MSG)  secukupnya jika suka atau ganti gula pasir
Telur Ayam 1 butir
Bakso (ayam/ sapi/ikan) sucukupnya
Minyak Goreng  secukupnya
Cara membuat

1
hancurkan tahu putih dengan ulekan, dengan tangan juga bisa. tambahkan daun bawang, sawi,dan wortel yang telah dipotong.
2
haluskan bawang putih, ketumbar, merica dan garam. kemudian campurkan pada tahu yang sudah dihaluskan. tambahkan penyedap rasa ( jika suka) secukupnya, aduk hingga tercampur merata.
3
siapkan kukusan/dandang dan cetakan, masukkan adonan kedalam cetakan, sisipkan satu buah bakso diatasnya.
4
setelah kukusan/dandang mendidih, masukkan cetakan yang berisi adonan dan kukus sampai mengeras. angkat adonan yang sudah keras, dan dinginkan. setelah dingin, keluarkan dari cetakan.
5
kemudian kocok telur. celupkan adonan yang telah dikukus ke dalam telur kemudian goreng hingga kuning keemasan..

setelah diaduk rata, cetak pakai cetakan talam lalu kukus

Posting Komentar