Google+ Followers

Sabtu, 29 Maret 2014

Zucchini & Kucai Pancake


Jeon (Pancake Korea)
Dari Wikipedia , ensiklopedia bebas
Jeon adalah Korean pancake  atau terkadang di sebut Pajeon , berbagai jeon terutama dibuat dengan daun bawang, kucai, Zucchini, mix sayuran, atau sayuran plus seafood,daging, juga ayam yang di campur dengan campuran adonan antara tepung dan telur.
Nama Alternatif ( s ) Juni , chon , buchimgae , jijimgae , jijim
Jeon  adalah Appetizer atau  banchan ( lauk ) , Tempat asalnya  Korea.



bahan- bahan

Potong zucchini & kucai 3 cm panjangnya .
Chop bawang bombay
Potong dadu kecil cabai merah. 






Cara 1

Aduk tepung pancake, telur, garam dan air antara 200 - 250 ml.
Masukkan sayuran, saya buat zucchini dulu, lalu kucainya







Cara 2

Panaskan wajan teflon, oles sedikit olive oil, setelan panas masukkan adonannya, tunggu hingga lapisan bawah berwarna kuning keemasan 







cara 3

Balikkan adonan, masak hingga kuning keemasan.
lakukan hal yg sama utk bahan Pancake Kucainya.

Potong potong dan sajikan dengan sausnya atau sambel bangkok kalau anakku.
Saus
1 sdm soy sauce di campur cuka apel.
Kalau tidak ada pakai cuka atau air jeruk lemon 1/2 sdt. Aduk rata utk cocolannya.


Posting Komentar