Google+ Followers

Minggu, 02 Maret 2014

SINGKONG MANIS ala DJOWO KLATEN


Dari bahan sederhana, menjadi salah satu NYAMIKAN manis ALTERNATIF yang kini banyak ditemui di toko kue basah. di buat sebagai camilan sajian sore hari alangkah sangat nikmat. Makanan yang satu ini pas jika di sajikan kepada orang-orang tercinta.

MENU BY ORDER
HUB : DJOWO KLATEN BSD : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP 75875474
             CISAUK : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN - CISAUK 082123417171
SINGKONG MANIS


Singkong manis

by DJOWO KLATEN

Bahan:

  • 500 gr  singkong
  • 100 gr  gula pasir
  • 200 ml  air
  • ½ sdt garam
  • 200 ml  santan instan
  • 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
  • susu kental manis secukupnya
  • wijen sangan secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Rebus singkong dengan air hingga empuk dan matang.
  2. Masukkan gula pasir, masak terus hingga gula meresap.
  3. Tuang santan instan. Didihkan sekali lagi.
  4. Tuang tepung maizena cair, aduk rata hingga mendidih dan mengental. 
  5. Angkat,Sajikan  beri susu kental manis dan beri taburan wijen sangan.

SINGKONG THAILAND
by sajian sedap

1 kg singkong, dibuang kulit dan dipotong-potong tebal 1 1/2 cm 
1/2 sendok makan garam
1 lembar daun pandan 
1 - 1 1/2 liter air 
200 - 250 gram gula pasir (sesuai selera manisnya)


500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 
1 sendok teh garam 
1 lembar daun pandan 
20 gram tepung sagu dan 60ml air, dilarutkan untuk pengental
20 gram wijen sangrai untuk taburan (optional) di penjual jarang pakai 

Cara Pengolahan :
  1. Rebus singkong, garam, daun pandan  sampai matang dan empuk.
  2. Tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mengental.
  3. Saus: rebus santan kental, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
  5. Sajikan singkong dengan saus dan taburan wijen sangrai.


Posting Komentar