Google+ Followers

Selasa, 04 Maret 2014

SAYUR GORI (GUDEG PUTIH)



SAYUR GORI (GUDEG PUTIH)

Bahan:
1 Kg  nangka muda
200 gram daging sapi atau tulang iga
5 buah tahu dan 5 butir telur rebus (optional)
1 bks santan kara
Bumbu halus:

5 bawang putih
10 bawang merah
1/2 sdt merica
1 sdt  ketumbar
3 buah kemiri
2 ruas jari lengkuas, geprek
 2 sdm  gula merah
1 daun salam
 garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara masak:
1. Rebus daging/ tulang iga dan nangka muda
2. Masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam
3. setelah matang daging dan nangka mulai empuk, lalu masukan santannya, beri garam dan gula
4. Tunggu sampai mendidih, cicip  rasanya kalo sudah pas baru  diangkat, siap disantap, enak lagi makannya     pake sambal terasi goreng 

SAMBEL TERASI GORENG :

cabe keriting, rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, tomat, garam dan kaldu bubuk jika suka

semua bahan di goreng lalu diuleg, koreksi rasa
Posting Komentar