Google+ Followers

Kamis, 06 Maret 2014

SAWUT SINGKONG


Sawut adalah salah satu kudapaan dari Jawa Tengah yang menggunakan singkong parut kasar sebagai bahan dasarnya. Disajikan dengan taburan kelapa parut kasar kukus

Ada juga yang menyebutnya SREDEK, ISRUT, apapun itu namanya yang pasti jajan pasar indonesia tetep nyiamik





Sawut Singkong

Bahan:
1 kg singkong,parut 
1 sdt garam
½ sdt vanili
4 lembar daun pandan, simpulkan
75 gr gula merah, sisir halus
2 sdm gula pasir


Taburan:
1/2 butir kelapa setengah tua, kukus dengan sedikit garam

Cara membuat:
Siapkan kukusan, panaskan dengan api besar, tambahkan 2 simpul daun pandan pada air kukusan
Campur singkong dengan garam, gula merah,gula pasir dan vanili hingga rata.
Taruh dalam wadah, ber alas daun pandan
Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan kelapa parut kukus.
Nikmati hangat-hangat



SAWUT SINGKONG DUA RASA
resep by sajian sedap

500 gram singkong, dikupas, diparut
150 gram gula merah, disisir
1/4 sendok teh garam
sedikit vanili

500 gram singkong, dikupas, diparut
100 gram keju cheddar, diparut tebal
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir


200 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
  1. Bahan I: aduk rata singkong, gula merah, vanilli dan garam.
  2. Tuang diloyang 24x12x4 cm yang dioles tipIs minyak dan dialas daun pisang. Ratakan sambil sedikit di
  3. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.
  4. Bahan II. Campur, singkong, keju, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang ke atas bahan I. Ratakan dan sedikit dipadatkan.
  5. Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang.
  6. Aduk rata bahan pelengkap. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang.
  7. Sajikan sawut yang sudah dipotong-potong bersama bahan pelengkapnya.


Posting Komentar