Google+ Followers

Jumat, 14 Februari 2014

OSENG KIKIL MERCON ala DJOWO KLATEN

OSENG KIKIL MERCON

MASAKAN KHAS, OSENG MERCON ini sebenarnya menggunakan daging koyor awalnya, sensasi pedas yang mantaf menjadikan orang - orang mengenalnya dengan sebutan oseng mercon, di DJOWO KLATEN kami menghadirkan tingkat pedasnya sesuai keinginan konsumen, bahan dasarnyapun berdasarkan order, bisa koyor, atau kikikl, pedas dengan tambahan cabai hijaupun bisa. oseng ini per porsinya Rp. 20.000

menu BY ORDER di
BSD   : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5  TELP. 75875474
CISAUK  : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP 082123417171

Kikil atau kulit sapi yang telah melewati beberapa proses pengolahan ini memiliki tekstur yang kenyal. Banyak sajian yang lebih nikmat jika ditambahkan kikil di dalamnya. Seperti soti mi. sop kikil yang segar, Lontong kikil, sate kikil, dan masih banyak lagi. Agar lebih segar Anda bisa menikmatinya dengan acar timun.

Bagian dari kulit sapi ini selain dijadikan kerupuk sayur atau kerupik kulit juga bisa dijadikan Kikil. Kikil memiliki tekstur yang kenyal. Nah kikil kali ini disajikan dengan cita rasa yang cukup pedas pas untuk Anda yang suka dengan masakan yang penuh dengan sensasi rasa ini.

500 gram kikil, dipotong 2x3 cm
2 lembar daun salam dan daun jeruk 
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis  (jika suka)
1/2 sendok makan garam

1/2 sdt makan kaldu bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
350 ml air kaldu 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu ulek kasar
5 buah cabai merah keriting 
15  buah cabai rawit merah 
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, un jeruk,serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
  2. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  3. Tuang kaldu. Masak sampai matang dan sedikit berkuah. Angkat.

djowo klaten menghadirkannya dalam bentuk oseng mercon, bisa juga dijadikan semur kikil, kami siap menerima order berdasar permintaan konsumen.
kontak layanan pelanggan 081318872896
Posting Komentar