Google+ Followers

Jumat, 28 Februari 2014

SIOMAY AYAM (DIM SUM)

SIOMAY MASIH DIKUKUS
 menu BY ORDER di
     BSD   : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5  TELP. 75875474
     CISAUK  : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP 082123417171


 SIOMAY AYAM
SIOMAY AYAM
350 gr paha ayam fillet, cincang halus daging dan kulitnya
1/4 kg udang, haluskan
100 gram bengkuang, Serut
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus 
1 1/2 sendok makan kecap ikan 
3 sendok teh minyak wijen 

2 sdt saos tiram
1 sdm minyak ayam
1 1/2 sendok teh garam 
3/4 sendok teh merica bubuk 
2 sendok teh gula pasir 
150 gram tepung sagu tani 
50 ml  es (jika pakai food processor mengaduknya) 
26 lembar kulit siomay siap pakai 
1 buah (75 gram) wortel, parut utk hiasan
50 gram saus sambal



Cara membuat:
  1. Isi, campur ayam,udang, bengkuang, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen,saos tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Ambil selembar kulit Isi dan lipat sisinya. Taburi wortel, Semprotkan  air  di sisi siomay(biar kulitnya lembut).
  4. Letakkan di daun pisang yang dioles tipis minyak, kukus 15 - 20 menit di atas api sedang sampai matang. atau taruh di cetakan talam.
  5. Sajikan siomay bersama pelengkap.

SAOS SAMBALNYA :

8 buah (25 gram) cabai merah keriting , dibuang bijinya, direbus
6 buah (10 gram) cabai rawit merah , direbus
2 siung bawang putih utuh , direbus
150 air
3 sendok makan gula pasir
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh cuka
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan

Sambal:
 blender cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang putih sampai halus.
Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup

SIOMAY AYAM dan TAHU BAKSO AYAM
Adonan siomay di oleskan ketahu, gunakan tahu putih

LODEH GORI / JANGAN TEWEL

LODEH GORI / JANGAN TEWEL

Sayur lodeh adalah masakan sejenis sayur khas Indonesia. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih ( biasanya bumbunya di iris) dan ada juga yang santannya berwarna merah (bumbunya digiling halus).
Bahan-bahan yang sering digunakan adalah labu jipangkacang panjangterong, petai, tempe semangit, cabai, jagung kecil/putren, daun melinjo, dan santan.
ada juga yang memakai gori/tewel/nangka muda, daun melinjo, kacang panjang.
Resep masakan yang enak dan gurih ini sangat menyegarkan dan cocok jika dipadukan dengan telur asin, ikan asin, dan ikanpindang tongkol. Dan biasanya dihidangkan bersama dengan sambal.

MENU BY ORDER
HUBUNGI : DJOWO KLATEN
    BSD      : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP 75875474
 CISAUK  : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN - CISAUK 082123417171
 LAYANAN PELANGGAN 081318872896

LODEH GORI


Jangan Tewel /  Lodeh Gori

Bahan-bahan :
200 gram nangka muda, dipotong-potong,
100 gram kacang panjang
50 gram daun melinjo ( optional)
10 buah tahu pong/ tahu sumedang

Bumbu halus :
4 buah cabai merah besar ( kalau mau pedas pakai cabe keriting)
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih 
2 buah kemiri
2 ruas jari jahe
2 lembar daun salam dan daun jeruk
1 btg sereh 
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan ebi

1 bungkus kecil bumbu kaldu sapi dan garam secukupnya
½  sendok makan gula merah 

1000 ml atau lebih santan encer atau sedang dari 1/2 butir kelapa ( sun kara)

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan ebi, daun salam, daun jeruk,sereh, dan lengkuas.
Tuang air jika pakai sun kara, Masukkan nangka muda. Masak sampai nangka lunak dan bumbu meresap. Lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjo (jika pakai) dan tahu.lalu masukkan sun kara Masak lagi sebentar. Sajikan.

JENANG SUM SUM ala DJOWO KLATEN

JENANG SUM SUM



JENANG SUMSUM dgn JURUH GENDHIS JAWI

JENANG/BUBUR sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah / Juruh). Dibuat dari bahan tepung beras dan santan.

Di Jawa Tengah, makanan ini mungkin bisa dibilang memiliki makna dari sekedar mengenyangkan perut. Karena sebenarnya, makanan ini juga jarang ditemui sebagai makanan sehari-hari.

Makanan ini juga dipercaya memiliki makna kultural yang  dimaksudkan supaya seluruh keluarga dan orang orang terdekat memiliki kekuatan kembali setelah berhari-hari seluruh pikiran dan fisiknya tercurah untuk upacara perkawinan.

Untuk menemani menyantap Jenang Sungsum, biasanya disajikan parem sebagai minuman yang pas untuk menemani menyantap makanan ini. [Meity/IndonesiaKaya]



keterangan bahasa jawa dari WIKIPEDIA

Jenang Sungsum inggih punika salah satunggaling dhedhaharan tradisional Jawa khas Solo Dene bahan dhasaripun kanggé damel jenang sumsum inggih punika glepung beras. Bahan-bahan sanesipun kanggé damel jenang ing antawisipun inggih punika sagutela, glepung tapioka, saha glepung ketan. Jenang utawi ingkang dipun wastani bubur sumsum menika gadhah maneka warna raosipun. Ananging sedaya raos bubur utawi jenang menika taksih tetep kados raos aslinipun jenang sungsum khas Solo ingkang gurih lan manis. Sedaya raosipun jenang ingkang béda-béda menika pikantuk saking pelengkap jenang ipun kadosta, santen klapa utawi gula jawa. Padatanipun, jenang dipun sajekaken mawi wadhah pincuk saking ron gedhang ngginakaken suru kangge cendhok ipun. Jenang sumsum gadhah tekstur lembut saengga cocok dipun dhahar sinten kémawon, saking bayi, tiyang sakit, ugi tiyang sepuh.

Jenang sumsum punika wernanipun putih minangka pralambang resiking manah. Raosipun ingkang legi minangka simbol sjahteraning ngagesang amargi gendhis punika salah satunggaling bahan tetedhan ingkang temtu dipun ginakaken wonten ing sedaya jinis dhedhaharan Jawa ingkang reginipun boten patiya mirah. Teksturipun jenang sumsum ingkang kenthel minangka simbol persatuan saha kesatuan, manunggaling gesang pribadi kaliyan Gusti saha gesang pribadi kaliyan sesami.

MENU BY ORDER :
HUB: BSD          RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 BSD TELP 75875474
           CISAUK  RUKO  5/21 SERPONG GARDEN - CISAUK 082123417171
            LAYANAN PELANGGAN 081318872896

BUBUR SUMSUM

200 gram tepung beras 
20 gr tepung sagu
1 sendok teh garam 
4 lembar daun pandan 
1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa


350 gram gula merah, disisir halus
500 ml air 
3 lembar daun pandan 
1/4 sendok teh garam 

Cara membuat:
  1. Sirup gula merah, rebus gula merah, air. daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.
  2. Bubur sumsum, masak tepung beras, sagu,garam, pandan, dan santan  sambil diaduk hingga meletup-letup. 
  3. Tuang bubur sumsum dalam mangkuk. Siramkan sirup gula.



Kamis, 27 Februari 2014

SAYUR GODOG PEPAYA MUDA - JANGAN GODOG GANTUNG

JANGAN GANTUNG


Jangan (Sayur) Godog gantung
Resep hasil modifikasi sendiri


Bahan:
- 1 ikat kacang panjang, potong ukuran 2 cm
- 1 buah pepaya muda, potong korek api 
- 10 buah ampela, potong-potong  (optional)
- 10 buah tahu sumedang- 1 1/2 liter air 
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 

Bumbu dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting ( campur juga bisa cabe merah besar dan keriting)
- seruas jari kunyit dan jahe
- 2 buah kemiri
- sedikit terasi dan ebi
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt lada
- sedikit air asam jawa- minyak untuk menumis 

Bumbu lainnya:
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 10 buah cabai rawit utuh 
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah sisir
- 1/2 sendok makan gula pasir 
- 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk

disajikan dengan ketupat atau lontong, ditemani lauk semur, Rendang atau sambel goreng
SEMUR DAGING, TELUR, TAHU DAN KENTANG


            menu BY ORDER di
BSD   : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5  TELP. 75875474
CISAUK  : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP 08212341717

layanan pelanggan 081318872896

SEMUR

SEMUR
Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manisbawang merahbawang bombaypala dancengkeh. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa, namun harus tetap terasa menyatu harmonis dengan bahan-bahan lainnya. Selain berbahan utama daging sapi dan kentang, semur juga berdiri dari bermacam-macam variasi dalam penyajiannya, seperti penambahan tahu, tempe, telur, ikan, dan bahan lain-lain sesuai dengan selera masyarakat di daerah masing-masing.

Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. "Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk.
sumber tulisan wikipedia


Semur 

Bahan :
500 gram daging sapi, dipotong-potong 
250 gram kentang, dipotong 
3 butir telur
8 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh pala bubuk
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
4 sendok makan kecap
1 sendok teh garam / kaldu sapi secukupnya.
1.500 ml air
Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu halus: 
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica butiran
2 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai 
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan 
Cara membuat :
Panaskan minyak secukupnya.

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kentang dan telur serta air. Masukkan tomat, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Masak daging sampai empuk dan bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

SEMUR Menu by order Hubungi :

BSD  : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP PESAN ANTAR 75875474
CISAUK : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP PESAN ANTAR 082123417171
layanan pelanggan 081318872896

Jumat, 21 Februari 2014

SAYUR LUMBU / LOMPONG ala DJOWO KLATEN

SAYUR LOMPONG
Tanaman kimpul/talas/lompong biasa dijadikan tanaman hias di halaman rumah. Tapi juga biasa tumbuh di semak-semak, kebun, tanah kosong, atau tepi sungai sehingga terkesan sebagai tanaman tidak berguna. Tapi bagi yang tahu, tanaman kimpul/talas/lompong memiliki banyak manfaat. 

Penemuan resep daun kimpul/talas/lompong sebagai obat tradisional sebenarnya sudah diwariskan turun-temurun di lingkungan bangsawan keraton.

Di beberapa kawasan tropis, talas (Colocasia esculenta) menjadi makanan pokok. Umbi ini enak digoreng, dikukus, atau direbus. Jika dimakan mentah bisa menyebabkan gatal-gatal serta gangguan pencernaan yang parah.

Umbi dan daun talas kaya vitamin serta mineral. Nutrisi dalam daun talas setara dengan bayam. Selain itu, talas digunakan untuk mengatasi bengkak karena radang kelenjar limfa stadium awal. Di Hawaii talas dijadikan makanan bayi (anak-anak), terutama yang punya masalah pencernaan atau alergi.





Dr. Jerome Glaser, profesor ilmu kesehatan anak di Universitas Rochester, percaya bahwa talas potensial untuk menyembuhkan tukak alat cerna, eksim, asma dan gangguan bronkial. Talas juga membuat perut lebih nyaman. Meringankan diare, dan bisa dijadikan obat oles untuk mengatasi bisul, luka bakar, serta luka gigitan serangga. Umbi ini baik pula untuk menyeimbangkan pH di dalam tubuh.

Kandungan gizi dalam talas yaitu Thiamin, riboflavin, zat besi, fosfor, zinc, vitamin B6 dan C, niacin, potassium, tembaga, mangan, serat. Akan tetapi perlu diingat bahwa Talas mengandung asam oksalat, jadi sebaiknya dihindari oleh mereka yang mengalami gangguan ginjal, gout, atau rematoid arthritis.





Kalau disini, daun talas juga digunakan untuk membuat buntil  hhmmm lezat.

SAYUR LUMBU/ LOMPONG


SAYUR LUMBU

4 Ikat lumbu dipotong-potong
100 gram teri 
3 buah cabai merah besar
2 lembar daun salam dan daun jeruk
3 cm lengkuasdan sereh, dimemarkan
2 sendok makan garam 
2 sendok teh gula merah sisir 
2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh bubuk kaldu jika suka 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 ruas jari jahe
1/2 sendok teh ketumbar 

Cara membuat :
  1. Rebus santan, daun salam,jeruk, lengkuas,sereh  dan bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan lumbu dan teri, garam, serta gula merah. Rebus hingga setengah matang.
  3. Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai matang.

                        menu BY ORDER di
     BSD   : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5  TELP. 75875474
     CISAUK  : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP 082123417171

Rabu, 19 Februari 2014

MI JOWO - MI GORENG & MI GODOG

MI GORENG

MI JOWO
Mi Jawa adalah bakmi rebus (bahasa Jawabakmi godhog) yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura) bakmi Jawa ini dikenal dengan sebutana mee rebus, akan tetapi sebenarnya terdapat variasi mi goreng dan mi nyemeuk dari bakmi Jawa.
Mi dimasak di atas tungku tanah liat (anglo) dan api arang, DJOWO KLATEN MENGGUNAKAN ANGLO KHUSUS DARI BAHAN DRUM SERTA PENGGUNAAN ARANG BATOK KELAPA utk menjaga kualitas rasa dan aroma. Meskipun banyak pembeli yang memesan, juru masak tidak memasak semua pesanan dalam banyak porsi besar, melainkan bahan dan bumbu diracik satu per satu. Pesanan dimasak satu porsi demi satu porsi di dalam wajan kecil atau maksimal 4 porsi per satu kali masak. Ciri khas lainnya bakmi Jawa adalah penambahan suwiran daging ayam kampung ,telur Ayam atau telur bebek ke dalam masakan. kekhasan lain Mi di DJOWO KLATEN adalah penambahan Capjae atau adonan tepung yd di goreng mirip bakwan tanpa sayuran.
Harga per porsinya Rp. 19.000
kini tidak perlu menunggu lama bahkan menanti momen pulang kampung untuk dapat menikmati makanan sing ngangeni karena DJOWO KLATEN kini hadir di serpong
BSD  : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP PESAN ANTAR 75875474
CISAUK : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP PESAN ANTAR 082123417171
MI GODOG


Senin, 17 Februari 2014

NASI GORENG KAMPUNG

NASI GORENG JOWO

Harga per porsi Rp. 19.000 dengan komposisi Nasi, suwiran ayam jowo, telur orak arik, kerupuk dan acar.
Nasi Goreng jowo, kini bisa dijumpai di DJOWO KLATEN, RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 BSD TELP 75875474 ATAU DI RUKO 5/21 SERPONG GARDEN CISAUK TELP 082123417171.
 Sebelum penghujung tahun 2012 DJOWO KLATEN hadir kembali di serpong dan cisauk Tangerang
Nasi goreng ini adalah salah satu yang pantas dicicipi sebab kelezatannya walau banyak ragam nasi goreng jowo,  Tak perlu menunggu lama jika hendak mencicipinya, bahkan menanti moment pulang kampung, sebab Kini hadir di dekat anda dan penjual biasanya memasak nasi goreng langsung sehingga bisa dihidangkan dalam waktu cepat. Anda bisa datang mulai pukul 11.00 WIB hingga sekitar pukul 22.00 WIB bila  ingin mencicipinya.

Nasi goreng awal mulanya diperkenalkan oleh orang -orang Cina, yang tidak menghendaki adanya sisa nasi, yang kemudian di olah kembali hingga tercipta menu nasi yang seolah - olah baru hasil masak ulang dari nasi sisa.
tetapi kini siapa yang tidak mengenal Nasi goreng, penjualnya pun Banyak hingga di gang- gang kecil sekalipun. kini Nasi Goreng sudah bercampur Budaya cina dan asli Penduduk indonesia.
Bukti bercampurnya budaya adalah adanya berbagai variasi nasi goreng, mulai nasi goreng ayam, nasi goreng sea food, nasi goreng kambing, bahkan nasi goreng pete yang tak lain bumbu khas cita rasa Indonesia. Rasanya pun bermacam-macam, ada yang lebih menonjolkan citarasa bawang putih, ada pula yang menonjolkan citarasa bahan tambahannya, misalnya ayam. Nasi goreng jowo ala DJOWO KLATEN memilih memasak nasi goreng ayam.

Meski akibat dari bercampurnya budaya itu terdapat banyak sekali nasi goreng di hampir setiap sudut gang, Nasi Goreng Jowo ala DJOWO KLATEN, tetap memiliki kekhasan.dari Proses memasak misalnya, memasak dalam jumlah kecil, dan menggunakan ANGLO. Sekali masak dgn bumbu ala DJOWO KLATEN. Disebut bumbu ala DJOWO KLATEN karena Bumbu dak lagi diracik di tempat penjualan, tetapi sudah dalam bentuk campuran yang siap untuk melezatkan nasi goreng.
Daging ayam dan telur  ditambahkan pada saat nasi goreng dimasak. Selain itu, ditambahkan pula beberapa iris tomat, timun, daun seledri, kerupuk dan acar sebagai pelengkap atau Garnis yang sekalian bisa disantap. 
Rasa nasi goreng ini bisa dikatakan pas, tak terlalu manis juga tidak terlalu asin. Aroma bawang putihnya tak begitu kuat namun tetap terasa. Selain nasi goreng, tersedia juga bakmi dan bihun.

kini DJOWO KLATEN SIAP MENGHADIRKAN MENU NASI GORENG BARU YAITU Nasi goreng kampung dengan tambahan TELOR LO. nantikan ke hadirannya di gerai- gerai kami

BSD : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP 75875474
CISAUK : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP 082123417171

NASI GORENG KAMPUNG TELOR LO

Jumat, 14 Februari 2014

TELOR LO ala DJOWO KLATEN

TELUR LO

Namanya Sangat unik kan? Bentuk dan rasanya mirip telur pindang, namun bumbu lebih meresap hingga ke kuning telur dan tidak terdapat guratan batiknya. Cocok untuk laukan cara, teman makan gudeg, timlo, soto, menu by order ini per buah harganya Rp. 5.000

di masak dengan direbus menggunakan bumbu dan rempah selama ! jam, lalu diistirahatkan selama 30 menit, lanjut melakukan proses rebus dan istirahatkan selama 6 kali, hingga bumbu meresap ke kuning telur dan warna putih telurnya menjadi kecoklatan serta telurnya menjadi agak mengecil.

Telur lo, bukan telur pindang ataupun semur telor ya.

silakan hubungi DJOWO KLATEN
BSD        RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP 75875474
CISAUK   RUKO 5/21 SERPONG GARDEN  TELP 082123417171
LAYANAN PELANGGAN 081318872896  

OSENG KIKIL MERCON ala DJOWO KLATEN

OSENG KIKIL MERCON

MASAKAN KHAS, OSENG MERCON ini sebenarnya menggunakan daging koyor awalnya, sensasi pedas yang mantaf menjadikan orang - orang mengenalnya dengan sebutan oseng mercon, di DJOWO KLATEN kami menghadirkan tingkat pedasnya sesuai keinginan konsumen, bahan dasarnyapun berdasarkan order, bisa koyor, atau kikikl, pedas dengan tambahan cabai hijaupun bisa. oseng ini per porsinya Rp. 20.000

menu BY ORDER di
BSD   : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5  TELP. 75875474
CISAUK  : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP 082123417171

Kikil atau kulit sapi yang telah melewati beberapa proses pengolahan ini memiliki tekstur yang kenyal. Banyak sajian yang lebih nikmat jika ditambahkan kikil di dalamnya. Seperti soti mi. sop kikil yang segar, Lontong kikil, sate kikil, dan masih banyak lagi. Agar lebih segar Anda bisa menikmatinya dengan acar timun.

Bagian dari kulit sapi ini selain dijadikan kerupuk sayur atau kerupik kulit juga bisa dijadikan Kikil. Kikil memiliki tekstur yang kenyal. Nah kikil kali ini disajikan dengan cita rasa yang cukup pedas pas untuk Anda yang suka dengan masakan yang penuh dengan sensasi rasa ini.

500 gram kikil, dipotong 2x3 cm
2 lembar daun salam dan daun jeruk 
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis  (jika suka)
1/2 sendok makan garam

1/2 sdt makan kaldu bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
350 ml air kaldu 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu ulek kasar
5 buah cabai merah keriting 
15  buah cabai rawit merah 
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, un jeruk,serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
  2. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  3. Tuang kaldu. Masak sampai matang dan sedikit berkuah. Angkat.

djowo klaten menghadirkannya dalam bentuk oseng mercon, bisa juga dijadikan semur kikil, kami siap menerima order berdasar permintaan konsumen.
kontak layanan pelanggan 081318872896

Sabtu, 01 Februari 2014

BAKWAN SAYUR ala DJOWO KLATEN

BAKWAN SAYUR

Satu lagi nyamikan yang hadir kini adalah Bakwan sayur, Bakwan ini per porsinya RP. 10.000 utk 3 buah

isinya, kubis, wortel, daun bawang seledri, jamur, bumbu dapur dan rempah di campur tepubg terigu.

2 buah wortel, diiris korek api
4 lembar kol, diiris-iris
75 gram taoge atau jamur
2 tangkai daun ketumbar, jika suka
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur (optional)
200 ml air
minyak untuk menggoreng

bumbu halus :
4 siung bawang putih
2 sendok teh garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar


Cara membuat:
1.     Aduk rata, bumbu halus, wortel, kol, taoge atau jamur, daun ketumbar, tepung terigu, telur, dan air.
2.     Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.