Google+ Followers

Jumat, 17 Januari 2014

JANGAN LOMBOK IJO ala DJOWO KLATEN


JANGAN LOMBOK IJO

Jangan"sayur" ini sayur sederhana khas dengan kuah yang gurih campuran dari santan dan kaldu tetelan sapi, rasa pedasnya bisa kita sesuaikan dengan menambahkan rawit hijau sesuka kita, banyak kita jumpai di sekitar wonosari sebagai teman makan nasi merah dan belalang goreng.
jadi jika anda mulai merindukan masakan daerah ini, silakan buat berdasarkan resepnya, namun jika ingin memesannya silakan hubungi DJOWO KLATEN
BSD         RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 Telp 75875474
CISAUK  RUKO 5/21 SERPONG GARDEN 082123417171
LAYANAN PELANGGAN 081318872896

Bahan:

1 sdm minyak sayur

5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
12 buah cabai hijau keriting, iris kasar
5 buah cabai rawit hijau, iris kasar (optional jumlahnya tergantung pedasnya)
100 g daging tetelan sapi, iris kasar
250 ml kaldu sapi
500 ml santan
200 g tempe, iris kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan cabai hijau, cabai rawit, aduk hingga layu.
Tambahkan daging, kaldu dan santan, didihkan.
Masukkan tempe dan bumbu lainnya.
Masak dengan api sedang hingga mendidih dan meresap.
Angkat, sajikan hangat
Posting Komentar