GORING ala DJOWO KLATEN
Bahan:
- Minyak, untuk menggoreng
- tahu , potong besar-besar
- tempe, potong besar-besar
- mi kuning basah
- kol, iris tipis
- taoge
- tomat optional
Kuah:
- minyak untuk menumis
- air mendidih
- kecap manis
- cuka masak
- bawang merah goreng
Bumbu, haluskan:
- kemiri sangrai
- bawang putih
- merica butiran
- garam
- gula merah sisir
Taburan:
- kacang tanah goreng
- seledri cincang
Pelengkap:
- Acar mentimun dan cabai rawit, siap pakai
- lontong optional
Cara membuat:
- Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang (jangan terlalu kering). Angkat, tiriskan.
- Kuah: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tuang air mendidih. Masukkan kecap manis dan cabai rawit. Masak hingga cairan berkurang dan bau langunya hilang. Angkat.
- Biarkan kuah agak dingin, campur dengan cuka dan bawang merah goreng, aduk rata.
- Penyajian: Atur mi, sayuran, tahu, dan tempe goreng dalam piring saji. Siram dengan kuah. Sajikan bersama bahan taburan dan pelengkap
KINI SUDAH DAPAT DINIKMATI DI DJOWO KLATEN
BSD : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP 75875474
CISAUK: RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP 082123417171
Per porsinya Rp. 15.000
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar