GORING ala DJOWO KLATEN

GORING ala DJOWO KLATEN

Bahan: 

• Minyak, untuk menggoreng
•  tahu , potong besar-besar
•  tempe, potong besar-besar
•  mi kuning basah
•  kol, iris tipis
• taoge
• tomat optional

Kuah:

•  minyak untuk menumis
• air mendidih
•  kecap manis
• cuka masak
• bawang merah goreng

Bumbu, haluskan:

•  kemiri sangrai
•  bawang putih
•  merica butiran
•  garam
• gula merah sisir

Taburan:

•  kacang tanah goreng
•  seledri cincang

Pelengkap:

• Acar mentimun dan cabai rawit, siap pakai
• lontong optional

Cara membuat:

1. Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang (jangan terlalu kering). Angkat, tiriskan. 
2. Kuah: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tuang air mendidih. Masukkan kecap manis dan cabai rawit. Masak hingga cairan berkurang  dan bau langunya hilang. Angkat.
3. Biarkan kuah agak dingin, campur dengan cuka dan bawang merah goreng, aduk rata.
4. Penyajian: Atur mi, sayuran, tahu, dan tempe goreng dalam piring saji. Siram dengan kuah. Sajikan bersama bahan taburan dan pelengkap

KINI SUDAH DAPAT DINIKMATI DI DJOWO KLATEN

BSD     : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP 75875474

CISAUK: RUKO 5/21 SERPONG GARDEN TELP 082123417171

Per porsinya Rp. 15.000