Google+ Followers

Senin, 30 Desember 2013

SOTO BEBEK GERABAH ala DJOWO KLATEN

SOTO BEBEK GERABAH
 SOTO dan SOP menu sarapan yang menjadi khasnya kota KLATEN, bahan dasarnya yang biasa di gunakan AYAM KAMPUNG atau BEBEK, kami di DJOWO KLATEN menyajikan soto BEBEK dalam mangkuk Gerabah yang juga hasil kerajinan tangan berbahan dasar tanah liat yg khas KLATEN. menu ini bisa anda nikmati lengkap dengan nasi Rp. 14.000 dan jika anda hanya ingin menikmati sotonya saja cukup dengan Rp. 10.000
telp pesan antar RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 BSD 75875474/081318872896
                         RUKO 5/21 SERPONG GARDEN- CISAUK 082123417171
BEBEK olahan utk soto, adalah bebek bacem atau bebek ungkep.

Bahan Bebek Bacem :

  • 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
  • 1.500 ml air kelapa muda
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
  • 6 sendok makan gula merah

Cara membuat Bebek Bacem :

  1. Campur bumbu halus, bebek, daun salam, lengkuas, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air kelapa muda. Rebus sampai matang dan meresap.
  3. Masukkan air asam, aduk rata. Angkat.
  4. Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat.
olahan standar BEBEK BACEM, kami DJOWO KLATEN menggunakan resep standar ini dan tambahan rempah lain yg menjadi ciri khas DJOWO KLATEN, mungkin rasanya dan aromanya akan sangat berbeda jika anda makan di gerai kami, dengan rasa dan aroma resep diatas.

selamat mencoba resepnya, selamat membandingkan rasa dan aroma dengan SOTO BEBEK GERABAH ala DJOWO KLATEN, Monggo mampir



Posting Komentar