Google+ Followers

Jumat, 06 Desember 2013

BACEMAN TEMPE DAN TAHU

Baceman Djowo Klaten 2014


BACEM TEMPE DAN TAHU


Bacem merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah bagian timur (Mataraman). Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan makanan untuk mengawetkan produk. Produk ini biasanya adalah tempe dan tahu.
Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Di daerah Kaliurang, Yogyakarta dikenal jadah bacem, yaitu jadah/uli yang disajikan bersama-sama dengan tempe dan tahu bacem.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    1 papan tempe, dipotong 
    15 Buah tahu kotak putih
    1500 ml air kelapa
    200 gram gula merah sisir
    4 sendok makan kecap manis ( OPSIONAL) KAMI TDK PAKAI
    2 lembar daun salam
    2 cm lengkuas, dimemarkan
    1 sendok teh garam
    Minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :
1. Ungkep tempe, air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
2. Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.


Untuk 30 buah

Kalau tidak sempat membuatnya DJOWO KLATEN menyajikan menu ini harga per potongnya R. 3.000
ORDER
HUBUNGI : DJOWO KLATEN
    BSD      : RUKO GOLDEN VIENNA BLOK BB/5 TELP 75875474
 CISAUK  : RUKO 5/21 SERPONG GARDEN - CISAUK 082123417171
 LAYANAN PELANGGAN 081318872896


Posting Komentar